Roti sobek resep tangzhong Naaah kali ini aku mau buat roti tapi tetap. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.

Bahan Membuat Roti sobek resep tangzhong

Bahan water croux.
100 ml air tau susu.
20 grm terigu.
Bahan roti :.
330 grm terigu.
1 butir telur kocok lepas.
50 grm gula.
2 grm ragi.
80 ml susu.
Cmpuran water roux.
3 grn garam.
56 grm mentega.

Langkah Memasak Roti sobek resep tangzhong

Campur bahan water roux : terigux pelan2 dicampur ke air smbil diaduk sampe rata lalu dimasak dengan api kecil sampai berbentuk pasta.
Campur semua adonan roti kecuali mentega dan garam sa kebetulan buatnya pake tangan ya.
Uleni dulu sampe stgah kalis klu udh gak terlalu lengket buat seperti lubang di tengah roti lalu masukan mentega dan garam uleni sampe kalis elastis.
Bentuk bulat adonan lalu tutup dengan plastik wrap selama 1-2 jam tau smpe adonan mengembang 2x lipat, kalau udah didiamkan bentuk lobang roti di tengah lalu potong di bagian tengahx dan bentuk panjang roti smbil digulung setelah tu potong2 lalu dibulatkan dan diamkan lagi 15menit.
Setelah 15menit gilas adoan memanjang lalu liapt kedua sisi lalu digulung dan diamkan lagi 15menit, setelah 15menit gilas lagi adonan lalu isi sesuka kalian lalu dibentuk dan diamkan lagi selama sejam.
Setelah sejam oles dengan susu tau telur allu masukan oven selama kurang lebih 30menit tau sampe atas roti kecoklatan lalu keluarkan dr oven dan oles dengan mentega. Enjoy 🙂 maaf punya saya agak berantakan isix berhamburan keluar terlalu banyak diisi hahahahah.

Resep & Cara Membuat Roti Tawar Rumahan Buatan Sendiri. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Bagi banyak orang, membuat roti adalah hal yang tak mungkin. Roti Sobek memang tergolong kedalam cemilan yang cukup praktis dan juga mudah dalam pembuatan nya. makanan yang satu ini sangat cocok untuk sarapan keluarga dipagi hari, cocok juga untuk bekal anak sekolah.

Get Latest Recipe : HOME