Pempek Ikan Tenggiri

Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI.

Bahan Membuat Pempek Ikan Tenggiri

1. 1 kg Ikan tenggiri/gabus giling.
2. 700 ml air.
3. 40 gr Garam.
4. 700 gr Sagu tani.
5. 3 sdt micin bambu.
6. Telur secukupnya,tambah sedikit garam,kocok lepas.
7. (Unt isian pempek telur).

Langkah Memasak Pempek Ikan Tenggiri

1. Air dan garam aduk rata,sisihkan. Mixer ikan ditambah larutan air garam sedikit demi sedikit sambil terus dimixer..
2. Kalo sudah rata masukkan sagu sedikit demi sedikit,aduk asal rata dengan spatula kayu. Jika ikan sudah dikasih sagu,jangan terlalu banyak aduk,nanti pempeknya keras..
3. Balur tangan dan talenan dengan sagu agar tidak lengket. Ambil sedikit adonan tabur sagu sampai bisa dibentuk lalu bulatkan dan bentuk pempek memanjang. Jika membuat pempek telur tinggal di isi dengan kocokan telur lalu tutup rapat atas adonan agar telur tidak bocor keluar. Langsung rebus pempek di air mendidih. Tunggu sampai pempek mengapung dan sedikit mekar baru angkat dan tiriskan. Mau langsung dimakan gini aj tanpa digoreng juga enak kok,sesuai selera saja..
4. Goreng dengan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
5. Mantappp nikmatnyaa. 1kg jadinya banyak bangettt kayak di foto. Ini juga udah aku comotin beberapa pcs begitu slesai direbus. Ada kali 10-12 bh pempek yg aku makan bgitu selesai direbusss. Lembuttt...Jadi hasillnyaaa banyakkkkkk ya.

Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Lihat juga resep Pempek Tuna Kaleng enak lainnya! Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Meat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep And 34 Tumpeng Nasi Kuning Ala Rice Cooker And 34 Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Kebuli Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Membuat Mi Tek Tek Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sambal Tempe Penyet Menu Diet Simple Dan Enak Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Rice Cooker Yang Renyah

Resep Nasi Kuning Lauk Lengkap Yang Lezat

Cara Memasak Diet Juice Mango Pear Carrot Gojiberry Tamarillo Yang Gurih

Resep Terong Bakar Sambal Dabu2 Menu Diet Yang Enak

Resep Nasi Kebuli Rice Cooker Yang Renyah

Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Yang Nikmat

Cara Memasak Oyong Tumis Jagung Yang Gurih

Resep Bekal Makan Siang Sayur Bumbu Pecel Diet Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Goreng Kencur Yang Renyah

Rahasia Membuat Sayur Asem Seger Bumbu Racik Yang Enak

Resep Sayur Asem Diet Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Uduk Mejikjer Praktis Poll Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Pedas Bakso Yang Renyah

Cara Memasak Tumpeng Mini Magic Com Kisahkasihcookpad Yang Enak

Rahasia Membuat Sayur Asem Jawa Special Daging Sapi Diet Gm Day 6 Yang Gurih

Rahasia Memasak Bolu Pisang Magic Com No Mixer Simple Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Putih Yang Renyah

Resep Paling Gagal Bikin Diet Sambel Peda Terong Yang Lezat

Resep Siomay Tahu Dan Kol Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Uduk Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tempe Geprek Diet Yang Renyah