Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu. Jadi bukan merupakan masakan yang baru lagi buat. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. restoran di jakarta yang menyediakan menu lontong cap gomeh, lontong cap, nasi merah di roxy, foto catering menu lontong cap gomeh, harga lontong.

Bahan Membuat Lontong cap gomeh

Bahan opor ayam :.
1 ekor ayam kampung.
4 buah telur, rebus.
300 cc santan kental ( bisa ganti fiber creme tp sy pakai santan lbh gurih.
500 cc santal sedang.
1 buah serai, geprek.
2 buah daun jeruk.
2 buah daun salam.
1 ruas lengkuas.
Garam.
Gula.
Merica.
Bumbu halus opor ayam :.
5 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
4 buah kemiri.
1/2 sdt jintan bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sambal goreng labu siam (sy pakai fiber creme).
1 buah labu siam uk besar, bersihkan getahnya potong korek.
2 buah tahu, potong memanjang goreng 1/2 masak.
2 sdm ebi, rendam air hangat.
2 papan petai.
1 ruas lengkuas.
2 buah daun salam.
6 sdm fibre cream / bisa di ganti santan biar lbh gurih (200 ml santan kental / 2 bks kara uk 65ml).
Bumbu halus sambal goreng :.
5 buah bawang merah.
3 buah bawang putih.
3 buah cabai merah.
3 buah cabai keriting.
2 buah kemiri.
Pelengkap.
Bawang goreng.
Kering kentang (sy bli yg sudah jadi).
Kerupuk.
Lontong.
1,5 cup beras, cuci.
1/2 sdt garam.
Daun pisang, di jemur hingga alum.
Tusuk gigi / staples.

Langkah Memasak Lontong cap gomeh

Opor ayam : tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum masukan ayam tunggu hingga airnya kluar, kemudian tambahkan santan cair/ sedang...
Tambahkan garam, gula merica tunggu hingga ayam empuk terakhir masukan santan kental aduk2 terus biar ga pecah santan nya sampai mendidih.. angkat sisihkan.
Sambal goreng manisa : tumis bumbu halus, masukan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi. Kemudian masukan ebi dan petai, labu siam / manisa.
Kemudian masukan air tunggu hingga labu siam / manisa nya empuk tambahkan garam, gula merica, masukan tahu yg sudah di goreng tunggu sebentar kemudian tambahkan fiber creme / santan aduk2 hingga mendidih, angkat sisihkan.
Lontong daun :campurkan beras dengan garam kemudian bentuk daun pisangnya kemudian masukan beras kira2 40% dari ukuran daun pisang.. atur di dalm panci kemudian rebus selama 1 jam.. perlu di ingat saat pembuatan lontong daun air harus selalu terisi di atas lontong.. kalau air nya mulai berkurang tambahkan air mendidih supaya cepat masaknya.
Potong lontongnya, tambahkan opor ayam, sambal manisa, kering kentang, bawang goreng dan kerupuk.

Mendengar resep lontong cap gomeh bahan lontong cap gomeh cara membuat lontong cap gomeh. Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa jenis makanan, di antaranya seperti lontong, opor daging ayam, sambal goreng ati ampela, dan sayur lodeh yang. Short animation made by my team, I responsible for background part. Cap Chicken Food Meal Eten Hoods Meals Peaked Cap Buffalo Chicken. Lontong Cap Gomeh sendiri merupakan makanan yang terdiri dari potongan lontong, sambal goreng hati ampela, telur rebus yanhg digoreng, lodeh rebung, empal, dan potongan ayam opor (kuah santan). #lontongcapgomeh ini Pertama kalinya makan lontong cap gomeh, sebenarnya bukan makanan favorit bangets, tapi krena lagi kangeeeenn bangets sama bidadari syurga @leoniarvia yg suka.

Get Latest Recipe : HOME