Ayam Chasiu Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. An authentic recipe that tastes just like Chinatown restaurants!

Bahan Membuat Ayam Chasiu

500 gr fillet dada ayam.
5 siung bawang putih, ulek.
4 sdm saus chasiu.
2 sdm saus tiram.
3 sdm gula.
1 sdm kecap asin.
1/4 sdt merica.
Sedikit pala bubuk.
1 sdt bubuk ngohiong.
1 sdm angciu.
1 sdm minyak wijen.
Angkak (bisa diganti dengan pewarna makanan warna merah).
Air.

Langkah Memasak Ayam Chasiu

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus chasiu dan saus tiram, aduk rata..
Masukkan ayam, kecap asin, merica, pala, ngohiong, angciu, gula, minyak wijen, angkak, aduk rata..
Tuang air sampai merendam potongan ayam, kecilkan api, tutup wajan, masak hingga saus mengental. Jika ayam sudah empuk dan kuah sudah mengental, angkat, pisahkan daging dan bumbunya..
Siapkan teflon untuk memanggang ayam, gunakan api kecil, olesi dengan mentega, panggang ayam diolesi dengan saus bumbu dan madu, panggang bolak balik hingga kecoklatan, angkat.
Potong ayam sesuai selera, sajikan..

Toppingnya lembaran ayam chasiu yang empuk. Balutan bumbu gurihnya membuat lamian ini terasa. #cookingwiththiskidlovesink #tasty #chasiu #vegetables #homecooking #chinese #chinesemeal #china #recipe #chineserecipe #method. Want to see more posts tagged #chasiu? Shio ayam biasanya dipandang sebagai makhluk yang angkuh dan keras. Orang-orang yang dilahirkan pada tahun ayam dikenal perfeksionis, jujur, bisa dipercaya, pekerja keras, percaya diri, jago dalam.

Get Latest Recipe : HOME