Kali ini, kamu bisa coba bikin asinan buah khas Bogor. Buah yang dipakai gampang dicari dan cara membuatnya mudah. Asinan buah memiliki paduan rasa yang segar, mulai dari asam, asin, manis dan pedas.

Bahan Membuat Asinan buah

1 kg mangga muda.
1 kg kedongdong muda.
1/2 kg bangkuang.
1/2 kg jambu air merah.
1/2 kg salak.
1 buah nanas.
100 gr kacang tanah goreng.
Bumbu halus ;.
100 gr cabe merah.
50 gr cabe rawit merah.
1 sdt terasi (skip kl ga suka).
300 gr gula pasir (boleh kurangin kl ga suka manis atau tambah).
sesuai selera Garam.
sesuai selera Cuka.
2 liter air.

Langkah Memasak Asinan buah

Kupas semua buah2 Dan potong2 sesuai selera. Sisihkan.
Mangga Dan dondong di masing2 wadah di kasih garam 1sdt Dan gula 3sdm (boleh lebih, sesuai selera) diamkan sampai berair Dan simpan dlm kulkas semalaman..
Blender semua cabe Dan terasi sampai halus. Tuang dlm panci tambahkan air, gula, garam, Dan cuka. Masak sampai mendidih. Angkat Dan hangatkan.
Masukan semua buah2 yg telah Di potong2 tadi. Biarkan bbrp jam biar meresap..
Siap Di santap, taburi kacang goreng..

Asinan buah merupakan salah satu kuliner olahan berbahan dasar buah-buahan. Buah-buahan yang digunakan pun sesuai selera. Biasanya, asinan buah dijual oleh pedagang kaki lima. Tetapi, beberapa kedai atau warung juga menyediakan asinan yang segar ini. Apabila Anda ingin membuatnya di rumah.

Get Latest Recipe : HOME