Pempek Panggang / Pempek Tunu Pempek Tunu. #palembang #panggang #sarapanpagi #grabpromo #gofoodpalembangcity #jajananpalembangnian #mampir. Yang doyan martabak, rekomen nich Martabak Agus daerah bukit Deket Alfamart Srijaya Enakkk dah pokok nya Ga banyak minyak n. Bedannya pempek tunu dengan Palembang, pempek Palembang matang karena di goreng, sedangkan pempek tunu matang karena di bakar atau di panggang.

Bahan Membuat Pempek Panggang / Pempek Tunu

Bahan pempek:.
500 gr ikan giling gabus (bisa tenggiri, kakap, atau sarden).
300 gr tepung sagu tani.
secukupnya Air dingin.
secukupnya Garam.
3 siung bawang putih giling.
Bahan isian pempek panggang:.
100 gr udang kering giling yang digongseng.
10 buah cabat rawit hijau giling lalu rebus sebentar.
secukupnya Kecap manis.

Langkah Memasak Pempek Panggang / Pempek Tunu

Campurkan ikan giling dengan air dingin, garam (aq pakai 2 sendok makan), bawang pitih halus. Lalu aduk dan masukkan tepung sagu secara perlahan. Jangan diulen terlalu lama, karena bisa membuat adonan menjadi keras dan pempek menjadi terlalu kenyal.
Lalu bentuk pempek dengan adonan bulat- bulat seperti bola pimpong. Balur lagi dengan tepung sagu lalu panggang di atas teflon dengan api kecil saja. Bolak balik adonan agar matangnya merata..
Setelah matang, angkat. Lalu belah setengah pempek tadi dan masukkan isian ke dalamnya..
Masukkan isian udang halus dulu, baru cabai rawit, dan terakhir kecap manis.
Lalu pempek panggang siap dihidangkan. Bisa dimakan dengan dicocol pakai cuko pempek agar lebih sedap ☺️.

That's why pempek panggang becomes one of the most favorite foods in Palembang. On the other hand, Palembang people usually make it themselves, because it is very easy to cook at home and the. Sama dengan pempek keju, pempek sosis ini dibuat dari adonan lenjer yang diisi dengan daging sosis. Tanpa meninggalkan citarasa asli palembang, pempek sosis merupakan tambahan yang cukup unik dan patut dicoba. RESEP PEMPEK PANGGANG/ PEMPEK TUNU ASLI PALEMBANG SUMATERA SELATAN.

Get Latest Recipe : HOME