Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk!

Bahan Membuat Pindang ikan patin

1 ekor ikan patin ukuran sedang.
2 sdm tempoyak.
3 bawang merah.
2 bawang putih.
3 cabe rawit merah.
1 terasi bakar.
2 ruas jahe putih.
2 ruas lengkuas.
2 ruas kunyit.
2 daun salam.
2 batang serai.
1/2 buah tomat iris.
Beberapa potong nanas.
2 helai daun bawang.
secukupnya Kemangi.
Sedikit asam.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Penyedap rasa ayam.
Air secekupnya.

Langkah Memasak Pindang ikan patin

Cuci bersih ikan & semua bahan.
Haluskan kasar bawang merah. Bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabe.
Panaskan panci berisi air. Masukan bumbu halus tambah terasi, asam, tempoyak gula garam penyedap lalu ikan patih.
Tambah daun salam, serai geprek.
Jika ikan sudah berubah warna tambahkan irisan tomat, nanas, daun bawang & kemangai.
Matikan api, angkat & sajikan, makannya bareng tahu tempe sambel mentah. Nikmaaat...

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana. Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat. Resep 'pindang patin palembang' paling teruji. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.

Get Latest Recipe : HOME