Rujak Aceh - Rujak Kweni resep Ibu Restu Rujak segar, rujak buah resep ibu restu Cocok di makan di siang hari Kuah dan buah sudah Hallo ibu-ibu yg hoby makan asinan (rujak cuka) hayu di coba resep na ini ngonah pissan gustii kata Di video ini terdapat resep cara membuat rujak aceh yang enak dan segar ala ibu restu yang lagi hits. Resep Rujak Aceh Kweni Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Makan rujak khas Aceh atau dengan nama lain rujak mangga kweni memang sangat Rujak Aceh sangat populer di Aceh dan juga terkenal di kota Medan.

Bahan Membuat Rujak Aceh - Rujak Kweni resep Ibu Restu

Bahan Kuah Rujak:.
125 gr cabai merah besar, direbus.
10 gr terasi matang.
250 gr gula pasir.
100 gr gula jawa.
40 gr asam jawa tanpa biji.
1 1/2 sdt garam.
300 ml air.
350 gr daging mangga kweni.
Buah-buahan utk rujak, kupas dan iris:.
1/2 bh nenas.
1 bh bengkoang.
3 bh kedondong.
1/4 bh pepaya mengkal.
5 buah jambu air, potong2.
1 bh mangga mengkal.
400 gr buah atap.

Langkah Memasak Rujak Aceh - Rujak Kweni resep Ibu Restu

Blender bersama: terasi + cabe merah sampai halus.
Semua bahan kuah diatas direbus hingga mendidih (kecuali terasi dan cabe), kemudian setelah mendidih, masukkan hasil blenderan cabe, didihkan kembali hingga ±15 menit..
Angkat, dinginkan kuahnya..
Blender kuah rujak bersama daging mangga kweni hingga halus dan menyatu. Sisihkan.
400gr Buah atap: Rebus dengan air dan 2 sdm gula pasir. Setelah matang, buang airnya, tiriskan.
Penyelesaian: Dalam 1 wadah besar, tuang seluruh blenderan kuah rujak kweni, dan masukkan semua buah2an potong + buah atap, aduk, dinginkan di lemari es beberapa jam, hidangkan.

Campuran bermacam-macam buah seperti pepaya, jambu, mangga, nanas, bengkuang dan kedongdong yang disajikan dengan sambal kacang ini menimbulkan sensasi yang luar biasa, apalagi. Asli Medan dan dapat dijadikan oleh oleh untuk keluarga, kawan dan rekan kerja. Buah buahnya aman dikonsumsi dan sekedar info : - Mangga Kweni, banyak mengandung serat, kalium dan vitamin C berguna bagi. Rujak yang berasal dari tanah rencong ini memakai buah kweni agar rasa asamnya berbeda. Tambahkan kacang tanah goreng, tumbuk halus.

Get Latest Recipe : HOME