Talas asam pedas (leubue asam keu'eung) Aceh Cara Membuat Asam Keueng Udang (Asam Pedas Udang Khas Aceh). Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia.

Bahan Membuat Talas asam pedas (leubue asam keu'eung) Aceh

5 . Batang talas air.
15 cabe rawit.
5 . Cabe keriting.
15 butir lada.
10 asam sunti.
2 sdk makan udang rebon/terasi.
3 . Lembar daun jeruk.
3 . Siung bawang merah.
1 . Iris jeruk nipis.
secukupnya Garam,ma*ako,.
1 . Lter air.
100 gram rimbang/takokak kalo BHS Aceh boh cawieng.

Langkah Memasak Talas asam pedas (leubue asam keu'eung) Aceh

Siangi batang pelepah talas lalu potong sesuai selera.
Haluskan bawang merah,asam sunti, lada, cabe rawit, cabe keriting agak kasar.
Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan talas yang sudah dicuci dan ditiriskan, rimbang, daun jeruk,garam dan penyedap secukupnya.
Masukkan rebon yang sudah dicuci dan ditiriskan.
Lalu masukkan bumbu yang telah di uleg kasar.
Tunggu sampai talas sampai lunak lalu masukkan air jeruk nipis.
Taraaa saya talas/keladi super asem pedas jadi dehhh 😘😘😘.
Kalau lidah agak gatal tambah kan jeruk nipis.

Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Have you eaten Asam pedas at Asam Pedas Pasar Borong recently? Asam pedas is also served at these restaurants. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish The main ingredients in asam pedas are usually seafood or freshwater fish. They are cooked in asam (tamarind) fruit juice with chilli and spices.

Get Latest Recipe : HOME