Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur daging betawi

300 gr daging sapi.
500 ml air.
130 ml kecap manis.
1 sdm gula putih.
10 buah cabe rawit merah.
1/4 sdt lada bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
2 batang sereh.
3 lbr daun salam.
Secukupnya kayu manis.
3 buah cengkeh.
1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
Secukupnya garam.
Bumbu yg dihaluskan.
4 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
4 buah kemiri yg sudah disangrai.
1/4 sdt jintan.
Secukupnya pala.

Langkah Memasak Semur daging betawi

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi, sereh, kayu manis, daun salam rebus hingga empuk.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan smp harum dan matang, masukkan ke dlm rebusan daging saat daging msh setengah matang..
Masukkan juga kecap manis, gula, kayu manis, kaldu jamur,cengkeh, cabe rawit merah utuh dan garam..
Masak hingga matang dan kuah menyusut sisa 1/4 nya..
Tips : jika ingin kuah lebih kental bisa ditambahkan sekitar 1sdm larutan maizena saat semur sudah matang sambil diaduk2..
Untuk warna agar makin hitam boleh ditambahkan 3 lembar daun jambu biji/seduhan teh murni agak pekat... Tips ini sy dpt dr orang betawi asli 😄.

Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.

Get Latest Recipe : HOME