Kari ayam & sapi Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat. Kari ayam is a chicken curry that is popular in Malaysia and Indonesia.

Bahan Membuat Kari ayam & sapi

1/2 ekor Ayam.
1/4 daging sengkel.
1,5 lt - 2lt air.
4-5 SDM santan instan.
secukupnya Garam & lada.
secukupnya Gula.
secukupnya Kaldu jamur.
2-3 sdm fiber cream.
2 buah Kentang di potong dadu besar.
Bumbu halus.
7 Bawang merah.
4 bawang putih.
4 cabai merah keriting (boleh lebih banyak sampai 5-6 buah).
3 sdt bubuk ketumbar.
1/2 sdt bubuk kunyit.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1/4 sdt jinten.
2 butir kemiri.
1/2 sdt bubuk cabai.
Bumbu cemplung.
3 lembar Daun jeruk.
1 lembar Daun salam.
3 butir cengkeh.
2 butir kapulaga.
1 bunga lawang.

Langkah Memasak Kari ayam & sapi

Panaskan minyak di panci (pakai secukupnya), lalu masukkan semua bumbu halus & bumbu cemplung, lalu tumis sampai harum & matang..
Masukkan air (1.5lt - 2lt) lalu aduk-aduk dan tunggu sampai sedikit mendidih, lalu masukkan potongan daging sapi dan masukkan 1 sdt garam & secukupnya lada tunggu sekitar -+ 15 menit sambil sesekali di aduk, lalu masukkan potongan ayam, masak hingga ayam & daging lunak (bisa d tes menggunakan garpu). Lalu kemundian masukkan kentang yang sudah di potong. Tunggu sampai mendidih lagi..
Setelah itu, masukkan totole, tambahan garam, gula dan lada untuk penyempurnaan rasa, aduk-aduk sedikit..
Kemudian, stelah rasa cukup, masukkan santan, aduk - aduk sampai mendidih. Tambahkan fiber creme lagi untuk rasa yang lebih nikmat & pekat. Kenapa santan saya campur dengan fiber creme, alasannya untuk mendapatkan rasa yg intense namun tidak menggunakan terlalu banyak santan..
Kari nya saya makan pakai bihun yah, beli bihun di supermarket yg tinggal rebus (direbus pakai minyak sedikit supaya nanti tidak lengket)..
Selamat mencoba!!:)).

Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak. Berikut ini resep kari ayam dan cara membuat kari ayam yang dapat anda jadikan panduan jika anda ingin membuatnya. Tentunya sangat simpel dan mudah sekali untuk dipraktekan. So, she got a chance to taste this kari ayam that I made from scratch.

Get Latest Recipe : HOME