Kari iga sapi Nikmati iga sapi berbumbu kari yang medok ini dengan sepiring nasi panas. Di dalam wadah, lumuri iga dengan garam dan merica hingga rata. Tajamnya kari dan segarnya daun jeruk serta daun salam menambah kenikmatan menyantap iga sapi yang dibakar dengan bumbu segar jeruk nipis dan Kecap Manis Bango.

Bahan Membuat Kari iga sapi

1 kg iga sapi.
1/2 kg daging sapi, potong kotak.
1 lt kaldu sapi.
500 ml santan encer.
500 ml santan kental.
2 btng sereh, geprek.
4 lbr daun salam.
1 bunga pekak.
1 butir pala, belah dua.
2 cm kayu manis.
2 buah kapulaga.
1 Bks Royco rasa ayam.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu halus.
5 buah cabe merah buang biji.
2 ruas kunyit.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 cm lengkuas muda.
1 cm jahe muda.
1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Kari iga sapi

Rebus tulang iga, buang buihnya. Lalu presto sekitar 15 menit sejak katup berputar. Sisihkan..
Di panci terpisah, rebus daging sapi, buang buihnya. Setelah buih berkurang matikan api. Sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum..
Masukan iga, daging sapi dan bumbu pada satu panci. Tambahkan kaldu sapi, santan encer, sereh, daun salam, bunga pekak, kayu manis, pala dan kapulaga..
Setelah kuah berkurang dan daging empuk, segera masukan santan kental, garam, Royco dan gula. Masak harga ngga matang..
Cek rasa. Kari iga siap dihidangkan. Ditemani ketupat dan kerupuk udang lebih nikmat..

Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin mencoba resep yang mudah tapi rasa manis pedasnya begitu kaya. Try to eat "Iga Bakar Madu Petai" or "Iga Bakar kemangi" and don't forget to taste oxtail soup as well. Definitely I'll come to this place again and again.

Get Latest Recipe : HOME