Bihun siram kuah kari sapi Selain itu, kari bihun juga disajikan dengan tambahan daging seperti daging ayam atau sapi. Kuahnya berwarna kuning kecokelatan dan kental dengan rasa yang nikmat, pedas dan gurih, hasil percampuran dari berbagai bumbu rempah-rempah. Tak perlu jauh-jauh ke Medan, kari bihun ini juga bisa kamu.

Bahan Membuat Bihun siram kuah kari sapi

250 gr daging sapi (me:adanya tetelan sapi).
Bihun.
1 gls santan (me pk kara+segelas air).
1 batang sereh.
Bumbu halus;.
5 bawang merah.
2 bawang putih.
2 butir kemiri.
5 biji cabe merah.
Kunyit.
Jahe.
Lada, ketumbar.
Cengkeh.
Kapulaga.
Lengkuas.
Daun salam.
Daun jeruk.
Garam dan gula.

Langkah Memasak Bihun siram kuah kari sapi

Rebus daging hingga lunak. Angkat potong2, sisihkan. Rebus air hingga mendidih tuang kedalam wadah berisi bihun diamkan sebentar hingga empuk, tiriskan..
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas,aduk2..
Kemudian masukan daging masak hingga bumbu meresap.masukan garam dan gula aduk rata..
Lalu masukan santan masak hingga mendidih cek rasa. Angkat..
Taruh bihun dalam mangkuk siram kuah kari sapi taburi bawang goreng..hidangkan.

Kuahnya berwarna kuning kental dan berisikan daging. Kari bihun khas Medan ini punya rasa gurih dan pedas yang pas. Cara Mudah Mengolah Lidah Sapi yang Empuk dan Tidak Amis, Bikin Enak! Kari Bihun, masakan legendaris dari Medan yang terkenal kelezatannya. Dengan resep ini, kamu bisa membuatnya di rumah.

Get Latest Recipe : HOME