Semur Betawi Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Betawi

You need 5 potong of tahu.
Prepare 5 bh of kentang dikupas.
Prepare sesuai selera of (Bisa daging atau ayam saja).
It's of Bumbu dihaluskan:.
You need 8 butir of bawang merah.
You need 6 butir of bawang putih.
It's 4 butir of kemiri.
You need 2 sdt of lada.
It's 2 sdt of ketumbar.
It's Sedikit of biji pala.
You need Sedikit of jintan.
It's of Bumbu lain:.
It's 1 batang of Sereh, salam, laos.
You need Secukupnya of Garam, penyedap.
Prepare secukupnya of Minyak goreng utk menumis.
You need Secukupnya of Air.
Prepare 1/2 gelas belimbing of kecap, sesuai rasa.

Langkah Memasak Semur Betawi

Rebus telur sampai matang, kupas lalu goreng bulat2, sisihkan.
Goreng tahu bulat2 lalu sisihkan.
Kupas kentang, goreng lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus, sampai harum, masukan salam, laos dan sereh aduk sampai masak, tambahkan air dan kecap aduk rata.
Masukan telor, tahu dan kentang yg sdh digoreng, masak hingga menyerap dan mengental kuahnya.
Beri garam dan penyedap, koreksi rasa.
Siap disajikan.

Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.

Get Latest Recipe : HOME