Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang Tojin

Prepare 250 gr of kacang tanah kupas.
It's 3 siung of bawang putih parut.
It's 1/2 sdt of garam.
You need 2 siung of bawang putih iris tipis.
It's 3 lembar of daun jeruk iris halus.
You need 1 batang of daun seledri iris halus.
Prepare of Air secukupnya untuk merendam.
It's of Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Langkah Memasak Kacang Tojin

Rendam kacang tanah beserta bawang putih parut hingga mengembang..
Bilas dengan air sekali saja, tiriskan lalu beri garam dan campur rata..
Goreng, ketika setengah matang, masukkan irisan bawang putih, daun jeruk dan daun seledri..
Angkat, dan dinginkan sampai benar-benar dingin sebelum disimpan di toples..

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME