Semur Betawi Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Betawi

Prepare 500 gram of Daging sapi, potong-potong.
Prepare 8 butir of Bawang merah, iris tipis.
Prepare 3 buah of Kentang, potong masing-masing jadi 8 bagian.
Prepare 3 buah of Cengkeh.
Prepare 1 lbr of Daun salam.
Prepare 125 ml of Kecap manis.
Prepare 1 sdt of Garam.
Prepare 1 bh of Tomat, potong-potong.
You need 1 liter of Air.
It's 1 sdm of margarine untuk menumis.
Prepare of Bumbu halus:.
You need 6 siung of Bawang putih.
Prepare 2 cm of Jahe.
Prepare 6 butir of Kemiri, sangrai.
Prepare 2 sdt of Ketumbar.
Prepare 1/8 sdt of Jinten.
You need of Taburan:.
It's of Bawang merah goreng.

Langkah Memasak Semur Betawi

Goreng kentang hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum.
Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
Tambahkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuang air perlahan. Masak semur sampai daging empuk.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.

Get Latest Recipe : HOME