Oseng Cumi Lombok Ijo

Bahan Membuat Oseng Cumi Lombok Ijo

1. 350 gram Cumi-cumi.
2. 4 buah Cabai Hijau besar.
3. bumbu.
4. 1/2 belah Jeruk Nipis.
5. 6 siung Bawang Merah.
6. 3 siung Bawang Putih.
7. 3 buah cabe rawit (opsional).
8. 1 ruas Lengkuas.
9. 2 lembar daun salam.
10. 3 lembar daun jeruk.
11. 1 batang sereh.
12. Gula jawa.
13. Garam.
14. Totole.
15. Kecap manis.
16. Tepung maizena.
17. 2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Oseng Cumi Lombok Ijo

1. Bersihkan cumi. Kalau cumi masih seger, tintanya nggosah dibuang. Karena cumiku sudah nginep freezer jadi kubersihin sampek bersih. Potong-potong, lalu keceri jeruk nipis. Diamkan seperti orang marahan..
2. Iris dan keprek bebumbuan lain. Kalau udah, cuci cumi tadi biar nggak kecut..
3. Tumis bebawangan sampe harum. Masukin cabe rawit, lengkuas keprek, sereh keprek, daun salam, dan daun jeruk. Aduk..
4. Bumbui pake garem, gula, totole, merica, kecap..
5. Masukin cumi, besarkan api. Kunci memasak cumi adalah nggak boleh lama-lama, karena kalau lama malah alot dan nggak enak. Jangan lebih dari 5 menit. Jadi api besar aja. Nggak usah ditambah air karena nanti cuminya keluar air kok..
6. Kasih larutan maizena. Karena masaknya bentar, jadi nggak bisa ngarep bumbu meresap. Biar miroso, kuahnya agak dikentelin biar membalut si cumi..
7. Masukin cabe ijo, aduk bentar. Selesai!.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 727 Geprek Tempe Telur Sambal Tomat Anti Gagal

Cara Memasak Korean Creamcheese Garlic Bread Enak Dan Mudah

Resep Tahu Bulat Yang Sederhana

Resep Perkedel Tahu Cemilan Anak Kost Mudah Dibuatnya Murah

Cara Membuat Donat Empuk Dan Lembut Tanpa Kentang Cemilan Anak Rumahan

Cara Membuat Sate Taichan Gapake Ribet Anti Gagal

Cara Memasak Macaroni Schotel Panggang Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Cireng Isi Mercon Ekonomis

Resep Sate Taichan Ala Chef Willgoz Irit Anti Gagal

Resep Tahu Gejrot Murah

Cara Memasak Seblak Kuah Daun Jeruk Yang Enak

Resep Tahu Tek Farah Quinn

Resep Laksa Bogor Enak

Resep Sate Taichan Yang Mudah

Cara Memasak Olahan Pisang Dan Telur Jadi Cemilan Super Enak Irit Anti Gagal

Cara Memasak Bolu Jeruk Simpel

Cara Membuat Krupuk Seblak Kering Pedas Cemilan Gampang

Resep Nasi Goreng Kimchi Irit Anti Gagal

Cara Membuat Makaroni Schotel Yang Mudah

Cara Membuat Singapore Laksa Enak Dan Mudah

Resep Laksa Lontong Sederhana Dan Enak

Resep Zuppa Sup Enak Terbaru

Cara Memasak Cireng Nasi Isi Keju Simpel

Resep Mak Kimchi Untuk Pemula

Cara Memasak Cimol Anti Meledak Enak