Bahan Membuat Cumi Kering Petai lombok ijo
- 1 ons cumi kering.
- 2 lenjer Petai.
- Cabai hijau.
- 3 buah Tomat hijau.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Laos.
- Jahe.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Serai.
- Gula jawa.
- Kecap manis.
- Saus tiram.
- Lada.
Langkah Memasak Cumi Kering Petai lombok ijo
- Cumi kering d rendam air panas atau d rebus duluan agar tidak terlalu asin (kalau tidak mau alot, d rendam air panas saja).
- Tiriskan rebusan cumi lalu potong2 sesuai selera.
- Potong bawang merah, bawang putih, cabai hijau, tomat hijau, dan laos.
- Geprek serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe.
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris (kecuali cabai hijau dan tomat hijau) dan bumbu geprek hingga harum, masukan cumi kering dengan sedikit air aduk rata dan masukan gula jawa, kecap manis, saus tiram, dan lada.
- Setelah bumbu masuk, masukan irisan cabai hijau dan tomat hijau.
- Tunggu sampai semua layu lalu angkat. Tidak usah dimasukan garam karena rasanya sudah asin.
Get Latest Recipe : HOME