Gudeg Yogya Metode Presto Tapi jangan khawatir, Anda tidak harus pergi ke Yogyakarta untuk dapat menikmati makanan ini. Jika anda orang jawa pasti akan tidak kesulitan jika harus membuat gudeg di rumah, karena resep dan bumbu yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umumnya. Di Kota Tegal, Jawa Tengah, Anda bisa menikmati kuliner gudeg asli buatan orang Yogyakarta.

Bahan Membuat Gudeg Yogya Metode Presto

750 g nangka muda(beli di tukang sayur).
1/2 ons daun mlinjo.
1 sucset kara 65 ml.
8 btr telur ayam kampung.
Bumbu:.
1 sdm ketumbar(boleh bulet boleh bubuk).
2 buah bawang putih.
5 buah bawang merah.
2 buah kemiri/ muncang.
2 lirang gula merah kecil.
3 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
1 btg sereh.
1 ruas laja.
3 lbr daun jati untuk alas masak.

Langkah Memasak Gudeg Yogya Metode Presto

Siapkan bahan dan bumbu. Rebus nangka dg air panas sekitar 10 menit. Angkat tiriskan. Rebus telur, kupas sisihkan..
Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Taruh nangka yg sdh direbus ke presto, tambahkan semua bumbu, kara, air 500ml dan telur yg sdh dikupas. Tutup presto masak sekitar 45 menit..
Setelah 45 menit, matikan kompor, tunggu sampai tutup bisa dibuka. Beri garam,royco ayam, sambil dimasak lagi, hingga air saat. Cek rasa, matikan kompor, sajikan.

Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah Gudeg Jogja. Bukan hanya masyarakat asli Jogya atau Jawa Tengah, resep masakan gudeg juga banyak diminati oleh wisatawan yang kebetulan lagi berkunjung ke Jogya. Meskipun masih menjadi kontroversi karena bertentangan dengan metode ilmu kedokteran yang menyarankan operasi untuk menghilangkan minus, metode Dr. Bates tetap diikuti oleh ribuan orang dari seluruh penjuru dunia. Bates ialah latihan terus menerus agar otot-otot di mata bisa mengatur fokus atau dalam keadaan "fiksasi sentral." Gudeg jogja sendiri memiliki beberapa varisi diantaranya gudeg jogja ncc, presto dan juga keluarga nugraha.

Get Latest Recipe : HOME