Bahan Membuat Pie Es Teler
- Bahan Kulit Pie:.
- 300 gr Tepung terigu protein rendah.
- 160 gr butter+margarin.
- 80 gr gula halus.
- 2 buah kuning telur.
- Pure Alpukat :.
- 3 buah alpukat.
- 4 sdm kental manis.
- Bahan puding kelapa :.
- 1/2 bungkus nutrijel kelapa.
- 1.5 gr bubuk agar-agar plain.
- 2.5 sdm gula pasir.
- 300 ml air kelapa.
- 33 ml santan kental.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 buah daging kelapa muda serut.
- Topping lain :.
- Secukupnya Buah Nangka, potong dadu.
- Jelly pelapis:.
- 1.5 sdt bubuk jelly plain.
- 150 ml air.
- 1.5 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Pie Es Teler
- Aduk rata palmia dan gula halus dengan spatula..
- Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk hingga rata..
- Tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Bungkus dengan plastik wrap. Simpan adonan yg sudah tercampur rata kedalam kulkas selama 30 menit. Panaskan oven 160โ..
- Timbang adonan masing" seberat 25 gr, cetak kedalam cetakan pie diameter 6 cm. Tusuk dasar adoanan dengan garpu agar tidak menggembung saat di panggang..
- Panggang padasuhu 160โ selama 20 menit/hingga matang. Setelah dingin keluarkan dari loyang..
- Haluskan alpukat bersama dengan kental manis. Koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera manis masing". Masukkan dlm plastik segitiga, dinginkan di kulkas..
- Campur jadi satu semua bahan kecuali santan, garam. Masak hingga gula dan bubuk agar" larut. Angkat,tuang dalam cetakan dan dinginkan..
- Penyelesaian : Ambil kulit pie, isi dgn vla alpukat, beri topping potongan nangka & puding kelapa, oles dengan sedikit jelly pada permukaan akhir pie. Cara membuat jelly pelapis: campur semua bahan jadi satu kemudian masak hingga semua larut..
Get Latest Recipe : HOME