Gudeg jogja KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.

Bahan Membuat Gudeg jogja

6 buah telor direbus kupas.
10 biji tahu kecil cuci bersih.
1/2 kg nangka muda cacah kecil2.
1/4 kg tetelan sapi.
Bumbu halus:.
8 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
1 buah kemiri.
1 sdm ketumbar sangrai.
Sedikit terasi.
Garam.
Bumbu pelengkap:.
5 lmbar Daun salam.
5 cm lengkuas.
3 buah gula merah kecil.
2 lmbar daun jati (biar merah/ bs diskip).
2 buah kara.

Langkah Memasak Gudeg jogja

Ulek bumbu halus.
Masukkan bahan bahan dan bumbu halus, bumbu pelengkap dan 1 kara. Tambahkan air.
Ungkep sampai air menyusut. Jika nangka blm empuk tambahkan air lagi. Setelah empuk, tambahkan kara dan air.
Tes rasa ya, jika udah baru matikan. Gudeg akan tambah enak jika sudah dihangatin berkali2.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda.

Get Latest Recipe : HOME