Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.
Bahan Membuat Gulai Cincang Khas Padang
- 1 kg Daging sapi yg berlemak.
- 2000 ml Santan encer (secukupnya, bs kurang ataupun lbh tergantung daging sapi cepat empuk atau tidak).
- 300 ml Santan kental.
- Secukupnya Garam dan gula.
- Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus :.
- 200 gr Bawang merah.
- 10 siung Bawang putih.
- 100 gr Cabe merah.
- 1 btr Pala.
- 2 sdm Ketumbar (sangrai dl).
- Seruas Jahe.
- Seruas Kunyit.
- Bahan Daun :.
- 7 lbr Daun salam.
- 7 lbr Daun jeruk.
- 3 lbr Daun kunyit.
- Bahan yg digeprek.
- 4 btg Sereh.
- Sejempol Lengkuas.
- Bumbu utuh :.
- 3 btr Kapulaga.
- 2 bh Asem kandis.
- 2 bh Bunga lawang.
- 3 cm Kayu manis.
Langkah Memasak Gulai Cincang Khas Padang
- Pertama cuci bersih daging sapi lalu rebus sebentar dgn daun salam (bebas mau brp lembar daunnya). Buang air rebusan, cuci lg daging sapi sampai bersih. Potong2 selera..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh sampai wangi. Lalu masukan daun kunyit, kapulaga, katu manis, bunga lawang dan asam kandis, tumis sampai matang..
- Masukan daging aduk, lalu tuang santan encer (jangan langsung semua), beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan menyusut dan daging empuk, terakhir masukan santan kental didihkan lagi sebentar. Cicipi, angkat..
Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? - Tidak bisa dipungkiri jenis - Tidak bisa dipungkiri jenis masakan gulai daging cincang ini juga menjadi menu adalan RM Padang yang memang terasa enak dan lezat, dengan. resep dıdapat langsung darı tukang masak rm.padang. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Racikan rempah-rempah yang kuat disertai dengan daging yang lembut membuat rasa rendang ini banyak diburu oleh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Churros Mini Wortel Bahan Sederhana
Resep Curros Tahu Simpel Irit Untuk Jualan
Resep Cumi Basah Pedas Saus Tiram Enak Rumahan
Resep Brownies Kukus Nyliem Gampang
Resep Tumis Cumi Basah Dan Petai Kekinian
Cara Memasak Roti Boy Enak Dan Mudah
Resep Salad Buah Yang Mudah
Cara Membuat Biji Ketapang Renyah Praktis
Resep Paru Rica Ekonomis
Resep Bolu Pandan Kukus Yang Mudah
Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Matah Farah Quinn
Resep Deep Fried Crab In Sweet Sour Sauce Kepiting Saos Asam Manis Untuk Jualan
Cara Memasak Bronis Kukus Ny Liem Recooked By Me Praktis
Cara Membuat Indomie Komplit Enak
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Yang Mudah
Resep Cireng Isi Ayam Sosis Pedas Farah Quinn
Cara Memasak Seblak Kuah Seuhah Istimewa
Resep Singkong Susu Keju Sisuke Irit Anti Gagal
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Yang Mudah
Resep Brownies Panggang Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Krupuk Seblak Kering Praktis
Resep Boba Simple Bahan Sederhana
Resep Kepiting Asam Manis Ekonomis
Cara Memasak Bolu Wortel Kukus Yang Mudah
Cara Memasak Brownis Kukus Nyoklat Ekonomis