Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam, jamur, oncom, dll. kalo lontong kan hanya ada lontong isi sayur dan oncom. pixiv.
Bahan Membuat Lontong isi oncom
- 4 centong nasi putih / nasi dari 200grm beras.
- 60 ml santan kara.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 btg sereh.
- 200 ml air.
- Isian oncom.
- 1,5 Papan oncom hancurkan kasar.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 bh cabe rawit setan.
- 3/4 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt gula.
- sedikit Tambah air.
- 1/4 sdt lada.
Langkah Memasak Lontong isi oncom
- Masak air, santan, sereh, garam dan kaldu sampai mendidih, masukan nasi, masak hingga air menyerap dan nasi lembek. Sisihkan.
- Untuk isiannya, Tumis bawang merah putih, cabe hingga harum, masukan air secukupnya, tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada. Tambahkan oncom yang sudah di cuci dan di peras airnya, aduk rata dan masak sampai air habis dan oncom matang..
- Siap kan daun pisang secukupnya untuk membungkus lontong. Letakan adonan nasi, ratakan.
- Letakan isian oncom ditengah ya, kemudian gulung hingga oncom tertutup..
- Gulung dan lipat lontong dengan daun pisang. Kukus di atas dandang selama kurang lebih 1 jam hingga lontong matang dan menyatu (padat).
- Setelah matang. Dingin kan lontong supaya rasa kenyalnya keluar. Lontong siap dimakan hangat-hangat..☺️.
Miraa Nihlaa, karyawati yang hobi memasak dan mendokumentasikan karyanya dalam. ENDEUSiast bisa sesekali mengeceknya untuk memastikan bahwa lontong matang dengan sempurna. Resep dengan petunjuk video: Makanan satu ini sering dijadikan cemilan ketika ada acara, seperti arisan, rapat kantor, acara Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam Cara Masak Lontong Isi Oncom. Mau yang lebih lezat, ada nih resep lontong isi oncom yang menggugah selera. Seru gue sambil megang lontong isi akik-oncom.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Roti Parsley Garing Teflon Ala Korea Garlic Bread Kekinian Praktis
Cara Memasak Cilok Udang Empuk Kuah Untuk Jualan
Cara Memasak Tahu Gejrot Murah
Resep Tahu Bakso Mercon Simpel
Resep Sate Taichan Simple Murah
Cara Membuat Pindang Ricecooker Yang Renyah
Cara Memasak Tahu Bulat Kopong Enak Terbaru
Resep Korean Garlic Bread Low Budget Istimewa
Resep Pie Susu Teflon Anti Gagal Bahan Sederhana
Resep Sambal Sop Soto Bakso Kekinian
Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Gampang
Resep Sambel Bawang Putih Sambel Geprek Kekinian
Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Enak Dan Mudah
Resep Terang Bulan Mini Simpel
Cara Membuat Gulai Ayam Dan Tahu Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Brownies Shiny Crust Irit Untuk Jualan
Resep Nasi Kuning Manado Ala Xander Yang Gurih
Cara Membuat Cimol Anti Meledak Irit Untuk Jualan
Resep Pie Susu Teflon Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat 07 Tahu Bulat Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Gulai Ayam Tahu Telur Yang Mudah
Resep Bakso Ayam Mercon Bunda Pasti Bisa
Resep Sambel Goreng Tahu Bakso Gampang
Cara Memasak Korean Creamcheese Garlic Bread Untuk Pemula
Cara Membuat 6 Tahu Bakso Ayam Semarang Rumahan