Jalangkote khas Makassar Yuk, intip resep lengkapnya di sini. Mampir membeli Jalangkote atau kue pastel khas Makassar, Sulsel. Kue ini menjadi salah satu penganan favorit Kota Daeng.

Bahan Membuat Jalangkote khas Makassar

Bahan Isian :.
1 kg ubi putih (dimakassar disebut ubi jalar).
1 bks mie burung dara.
Secukupnya daun bawang.
Secukupnya daun seledri.
5 biji telur ayam.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
Secukupnya merica & garam.
Bahan Kulit :.
1/2 sacet mentega.
Secukupnya garam.
Secukupnya air.
Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
1 .

Langkah Memasak Jalangkote khas Makassar

Siapkan bahan isian. Kupas ubi, potong dadu ubi lalu kukus sampai empuk, sisihkan. Rebus mie usahakan jangan terlalu lembek, buang air rebusan tambahkan sesendok minyak ke mie aduk2 agar mie tidak lemgket, sisihkan. Potong2 daun bawang dan daun seledri sisihkan..
Ulek bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis sampai Wangi lalu masukkan sedikit air (airnya sedikit aja yg penting bumbu tercampur dengan isian) masukkan ubi, mie, daun bawang & seledri. Angkat tiriskan. Rebus telur, kupas kulitnya pootong manjang kecil sisihlan..
Buat kulit. Masukkan 1kg terigu ke wadah, tampahkan garam dan mentega, aduk menggunakan tangan bersih & meggunakan plastik. Masukkan sedikit demi sedikit air sampai adonan tdk lengket..
Krn sy tidak punya alat penggiling kulit, jadi sy manual menggunakan botol kaca. Ambil adonan masukan ke pelastik lalu giling adonan kulit di atas plastik, buat lebar sampai tipis sekitar 5cm. Cetak sesuai selera, kalau sy meggunakan mangkok bulat kecil. Masukkan isian ke dal kulit lakukan berulang. Goreng menggunakan minyak banyak. Selamat mencoba.

Temukan resep Jalangkote yang lezat dibawah ini! Bismillah Menjual makanan khas Bugis Makassar Jalangkote Es pisang ijo Es pallu. Selain menjadi minuman khas Makassar, sarabba juga terkenal sebagai minuman khas Gorontalo. Di tanah Makassar, jalangkote menjadi panganan yang paling dikenal oleh masyarakatnya. Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya mirip pastel.

Get Latest Recipe : HOME