Ikan pindang homemade Find ikan pindang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang.

Bahan Membuat Ikan pindang homemade

1 kg ikan (aku pake ikan makarel).
Ikan bisa apa saja seperti tongkol, sarden dll.
Yg penting tidak bersisik y moms.
Garam secukupnya nya (agak banyak y moms).
Bahan B :.
5 siung bawang putih (haluskan).
2 Batang serai, iris2 serong bagian putih nya.
4 cm lengkuas iris2 tipis.
3 buah daun jeruk.
3 buah daun salam.
Secukupnya garam.
Penyedap (optional).

Langkah Memasak Ikan pindang homemade

Cuci ikan sampai bersih, biarkan utuh ya moms, kemudian taruh di wadah lumuri dengan garam agak banyak, simpan di kulkas selma 2 jam, lebih lama lebih baik, yg penting jangan sampai 1 hari 1 malam y moms, tujuan nya agar garam dapat meresap ke daging ikan dan ikan menjdi gurih.
Ambil panci yg lebar atau wajan yg lebar isi air agak banyak masukan semua Bahan B, tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih masukan ikan 1 per 1. Ikan harus terendam air semua y moms.
Masak dengan api besar selama 20 menit, kemudian lanjutkan dengan api kecil 10 menit, total semua 30 menit, pke api besar terus juga gag pa2 moms.
Jika sudah koreksi rasa, biarkan ikan di dalam wajan sampai air nya dingin.
Setelah itu ambil ikan 1 per satu taruh di wadah yg berlubang2 aku taruh di atas tempat kukusan buat magicom dan bawah nya di alasin piring moms. Seperti di foto ini. Klo di pabrik ikan pindang mah di taruh besek bambu, klo kita ma kan homemade jdi y apapun jadi. 😃.
Setelah itu tunggu ikan bener2 set (kadar air nya berkurang) simpan di tupperware. Sewaktu2 lapar tinggal goreng deh..
Aku tadi di masak sambal balado kuah nyemek gini moms, enak banget deh, makan bisa kalap ngabisin nasi 1 magicom 😅.
Note : 1. ketika memasak ikan jangan di balik y moms, walaupun cuman sekali, nanti ikan bisa hancur. 2. Ketika memindahkan ikan ke wadah berlubang sekalian di potong kepala nya dengan sendok y moms, biar penampilan nya cantik, gah juga gag pa2 sih sesuai selera aj. 3. Klo menggoreng ikan pindang jangan terlalu lama y moms, cukup sebentar saja lalu balik, nanti klo kelamaan di goreng dia malah jadi alot. Kan ikan nya udah matang waktu proses perebusan tadi moms 😉.
Ok selamat mencoba y moms 😉.

Nilla's Pindang [Pindang Ikan Nilla] from the story Homemade Brunch [Bilingual Recipe Book] by sarahikari_ska (Sarah K. Lihat juga resep Pindang Dori enak lainnya! Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus. Ikan salmon kerap kali diidentikkan sebagai ikan yang paling bergizi.

Get Latest Recipe : HOME