Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.

Bahan Membuat Kacang Tojin

You need 200 gram of kacang tanah tanpa kulit.
It's of Bumbu yang dihaluskan.
It's 4 buah of bawang putih.
You need 1/2 sdm of garam.
You need of Pelengkap.
Prepare 1 of sach royco.
It's 3 buah of daun seledri iris tipis.
You need of Bawang merah goreng.
Prepare of Bawang putih goreng.
It's of Minyak untuk menggoreng.
You need of Air.

Langkah Memasak Kacang Tojin

Cuci bersih kacang tanah, panaskan air hingga mendidih matikan kompor, lalu rendam kacang tanah sekitar 15 menit dengan air mendidih. Tiriskan..
Haluskan bumbu yang dihaluskan..
Campur kacang dengan bumbu yg dihaluskan dan tambahkan 1 sach royco aduk rata, diamkan sekitar 1 jam..
Sementara sambil menunggu iris seledri dan bawang merah serta bawang putih untuk digoreng. Tiriskan.
Setelah 1 jam, panaskan minyak lalu goreng kacang sedikit demi sedikit hingga warna kekuningan. Hati hati bumbu gosong. Sebelum menggoreng kacang saring dulu minyak dari bumbu kacang yang digoreng sebelumnya, untuk menghindari bumbu yang gosong..
Tiriskan kacang, setelah dingin campur dengan bawang goreng dan seledri yang telah digoreng. Sajikan.

COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).

Get Latest Recipe : HOME