Tongseng Kambing muda - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, tapi kita masih saja menyukai keder berharap masak apa di permulaan hari. Apalagi kalau masaknya untuk satu keluarga yang punya menu unggulan berbeda-beda. Sebagai acuan, kali ini resepmenuharian.situs.app telah merangkum nih dari beberapa sumber tentang ide menu kuliner sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling unggulan. Penasaran apa ajah sih? Simak ulasan berikut ini ya.

Bunda bisa buat Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Kambing muda

Bunda butuh 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
Siapkan 350 ml santan kental (me klatu).
Kamu butuh 1500 ml air putih (sesuai selera).
Siapkan Bumbu blender halus.
Siapkan 15 siung bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Siapkan 3 buah cabe merah besar.
Bunda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
Kamu butuh 1 sdt merica butiran (sangrai).
Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
Kamu butuh 5 butir kemiri goreng.
Kamu butuh 1 ruas jari kunyit tua.
Kamu butuh 2 sdt garam.
Anda butuh 1 sdt gula pasir.
Bunda butuh 2 sdt kaldu jamur totole.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Anda butuh Bumbu pasang utuh.
Kamu butuh 1 batang serai ukuran besar (memarkan).
Siapkan 2 jempol lengkuah memarkan.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Kamu butuh Bahan tumisan.
Siapkan Irisan bwang merah secukupnya.
Bunda butuh Irisan bawang putih secukupnya.
Bunda butuh Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
Siapkan Potongan cabe rawit sesuai selera.
Siapkan Irisan kol sesuai selera.
Anda butuh secukupnya Garam.
Anda butuh secukupnya Gula pasir.
Anda butuh Secukupnya kecap manis.
Siapkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Siapkan Pelengkap.
Siapkan Nasi putih.
Kamu butuh Bawang merah goreng sebagai taburan.
Siapkan Sambel rawit tomat.
Kamu butuh sesuai selera Kerupuk putih.

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing muda

Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Tongseng Kambing muda - Memasak sudah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta buah hati-anaknya. Sayangnya, ada satu persoalan yang sering dihadapi oleh para ibu dalam pengerjaan memasak, yaitu mengenai pembentukan varian menu masakan sehari-harinya di rumah. Berbincang-bincang mengenai menu masakan memang sering kali membikin Anda menjadi linglung dan akhirnya memasak menu yang sama hingga berkali-kali. Gampang sekali bukan membuat Tongseng Kambing muda ini? Selamat mencoba.