12. Soto Semarang

Bahan Membuat 12. Soto Semarang

1. 1/2 kg dada ayam goreng.
2. 1/4 kg cakar ayam diambil kaldunya.
3. 1 ons Mie soun putih.
4. 1 ons Kecambah.
5. 1 ikat Kucai.
6. 3 buah tahu goreng.
7. 3 buah telur rebus diiris setengah bagian.
8. 2 buah tomat merah.
9. 2 buah jeruk nipis.
10. Bawang merah goreng untuk taburan.
11. Kecap untuk sentuhan akhir.
12. Bumbu yang dihaluskan.
13. 1 sdt ketumbar.
14. 1 sdt merica.
15. 1 ruas kunyit dibakar dulu.
16. 1 ruas jahe dibakar dulu.
17. 2 buah kemiri.
18. 4 siung bawang putih.
19. Garam.
20. Gula.
21. Penyedap rasa ayam.
22. Bumbu yang digeprak.
23. 1 ruas lengkuas.
24. 3 lembar daun salam.
25. 1 batang sereh.
26. 4 lembar daun jeruk wangi.
27. Bahan sambal.
28. 2 siung bawang putih direbus.
29. 1 buah tomat direbus.
30. 5 cabai merah direbus.
31. 3 cabai setan direbus.

Langkah Memasak 12. Soto Semarang

1. Rebus cakar ayam dengan air hingga keluar kaldunya. Sambil menunggu, haluskan bumbu-bumbu..
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu cakar ayam. Tambahkan air secukupnya. Masukkan bumbu geprak. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kuah soto telah siap..
3. Rebus kecambah sebentar lalu tiriskan. Siram mie soun putih dengan air panas lalu tiriskan. Iris2 tomat, jeruk nipis, dan kucai. Suwir-suwir dada ayam goreng. Iris tahu goreng bentuk dadu. Siapkan irisan telur rebus. Haluskan sambal yang bahan-bahannya telah direbus sebelumnya..
4. Letakkan sedikit nasi ke dalam mangkok, diikuti mie soun, kecambah rebus, kucai, suwiran dada ayam goreng, irisan tahu, irisan telur rebus, irisan tomat dan jeruk nipis. Siram dengan kuah soto dan beri cakar. Taburkan bawang goreng dan tambahkan kecap. Soto Semarang siap dihidangkan selagi panas bersama sambal..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Beef Teriyaki Ala Ala Hokben Yang Lezat

Cara Membuat Semur Daging Betawi Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bihun Goreng Jawa Yang Enak

Rahasia Memasak Chicken Ball Menu Diet Tinggi Protein Yang Renyah

Resep Semur Betawi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Donat Ala Bogasari Yang Lezat

Rahasia Membuat Kopi Janji Jiwa Yang Lezat

Cara Memasak Kue Semprit Vanila And Amp Coklat Yang Renyah

Resep Semur Daging Khas Betawi Yang Lezat

Rahasia Membuat Bacem Tahu Tempe Yang Nikmat

Cara Membuat 17 Tumis Asin Peda Yang Renyah

Rahasia Memasak Bakpao Yang Gurih

Cara Membuat Mie Kangkung Belacan Medan Yang Enak

Resep Semur Daging Sapi Betawi Asli Yang Nikmat

Resep Sapo Tahu Seafood Yang Renyah

Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Gurih

Rahasia Membuat Ayam Mercon Yang Lezat

Resep Donat Kampung Yang Renyah

Rahasia Memasak Es Kopyor Nutrijel Yang Nikmat

Rahasia Memasak Semur Betawi Dengan Penambahan Ulekkan Beras Sangrai Sebagai Pengental Yang Enak

Resep Ayam Goreng Krispi Saus Madu Keju Homemadebylita Yang Enak

Resep Semur Daging Betawi Yang Lezat

Resep Tahu Tempe Bacem Yang Nikmat

Rahasia Memasak Kue Semprit 3 Bahan Yang Enak

Resep 9 Kaasstengels Toping Cokelat Yang Enak