Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!
Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem
- It's 1 papan of tempe.
- Prepare 8 potong of tahu putih.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- It's of Bumbu halus.
- Prepare 5 siung of bawang putih besar.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 1/2 sdm of garam.
- You need of Bahan rendamam.
- It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It's 2 butir of gula merah bentuk 1/2 mangkuk.
- You need 4 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 liter of air kelapa.
Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem
- Potong tempe agak tebal, iris tengah sampai tembus ke belakang agar bumbu bisa menyerap sampai dalam. Cuci tahu di air yang mengalir.
- Blender bumbu halus.
- Taruh di panci bumbu halus, masukan tahu. Diaduk perlahan sampai tahu dan tempe terbaluri, masukan bahan rendaman. Kalau air kelapa tidak ada bisa di ganti air mineral biasa. Tapi air kelapa bisa memberikan rasa "nyes" Saat tempe dimakan..
- Letakkan panci diatas kompor. Kasih tutup. Diamkan sampai air surut tapi jangan terlalu kering. Setelah itu simpan di wadah. Bisa di simpan di kulkas untuk dimasak sewaktu waktu..
- Goreng tempe/tahu pada saat akan dihidangkan. Gorengnya sebentar saja ya. Mudah gosong krn mengandung gula.
- Siap di hidangkan.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sate Babi Ga Ribet Tp Nikmat Yang Enak
Resep Beef Miso Soup Halal Yang Enak
Rahasia Memasak Sate Babi Bumbu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Miso Soup Yang Nikmat
Cara Membuat Miso Soup Ala Ibun Yang Lezat
Resep Salad Buah Naga Yang Enak
Resep Semur Ayam Tahu Kentang Yang Renyah
Resep Sate Babi Panggang Teflon Yang Enak
Cara Memasak Jangan Asem Sayur Asem Jawa Timuran Yang Enak
Cara Memasak Semur Ayam Telur Kentang Semur Atk Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Asem Okra Yang Gurih
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih
Resep Selat Solo Segar Sederhana Yang Gurih
Resep Sayur Asam Pedas Surabaya Yang Enak
Cara Membuat 231 Crepes Renyah Leker Yang Nikmat
Cara Membuat Sate Babi Pedas Manis Bumbu Bali Yang Enak
Rahasia Memasak Getuk Singkong Gulung Warna Warni Yang Renyah
Rahasia Memasak 27 Sup Miso Tofu Kucai Yang Enak
Resep Sayur Asam Surabaya Yang Lezat
Rahasia Memasak Miso Soup Yang Enak
Resep Sate Babi Non Halal Yang Enak
Rahasia Memasak Kresengan Ayam Yang Renyah
Resep Okra Tumis Teri Medan Yang Enak
Resep Sayur Asem Jawa Timuran Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Krengsengan Abang Yang Nikmat