Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
Bahan Membuat Sayur Asam Surabaya π
- 1 ikat kangkung.
- 1/4 kol.
- 5 cm krai.
- Sejumput ale panjang.
- sesuai selera Asam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Sedikit penyedap rasa (pakai sasa).
- secukupnya Air.
- Untuk bumbu halus:.
- 1 bawang putih.
- 3 bawang merah.
- (Diuleg kasar/halus sesuai selera).
Langkah Memasak Sayur Asam Surabaya π
- Masak air rebus hingga mendidih.
- Masukan bumbu alus(bawang putih dan bawang merah) serta asam di geprek.
- Masukan gula dan garam secukupnya lalu kasih sedikit penyedap rasa.
- Masukan kol,krai dan ale.
- Setelah kol,krai dan ale empuk masukan kangkung.
- Kalau sudah mendidih cek rasa dan jangan lupa asam geprekannya di ambil biar gak kemakan π.
- Angkat dan sajikan..selamat mencoba β€π.
Menu ikonik hampir seluruh rumah tangga di Indonesia, resep sayur asem ternyata mudah diikuti. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Tapi rasanya.hhmm sedap dan segar di tenggorokan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sarapan Sehat Dan Kenyang Chia Seeds Oats With Almond And Amp Dragonfruit Topping Yang Gurih
Cara Memasak Krengseng Kambing Sederhana Yang Nikmat
Resep Kacang Tojin Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kacang Tojin Daun Jeruk Yang Renyah
Rahasia Membuat Onigiri Beras Merah Yang Lezat
Resep Tahu Jeletot Pedas Yang Gurih
Cara Membuat Kerapu Bumbu Woku Woku Yang Renyah
Resep Tahu Jeletot Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolubipongbola Ubi Koponganti Gagal Yang Enak
Resep Puding Santan Pandan Yang Nikmat
Resep Krengseng Kambing Yang Gurih
Resep Chicken Cordon Bleu Ala Solaria Yang Gurih
Cara Membuat Kacang Tojin Kacang Bawang By Zahara Yang Gurih
Resep 43ikan Kerapu Goropa Bakar 3 Rasa Yang Renyah
Cara Membuat Krengsengan Kambing Ala Mami Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mi Rebus Jawa Nyemek Yang Lezat
Resep Tahu Jeletot Yang Renyah
Resep Kacang Bawang Kacang Tojin Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sop Daging Padang Yang Enak
Resep Tahu Jeletot Yang Nikmat
Cara Membuat Ikan Cakalang Fufu Garu Rica Yang Renyah
Rahasia Memasak Cakalang Asap Pete Yang Renyah
Rahasia Memasak Perkedel Kentang Daging Yang Enak
Resep Puding Chiaseed Strawberry Yang Enak
Cara Memasak 121 Sambal Tempong Ranti Yang Renyah