Soto Bangkong Semarang Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Месяц бесплатно. Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman).

Bahan Membuat Soto Bangkong Semarang

1 ekor ayam kampung/pejantan.
2 ltr air.
Garam dan lada secukup rasa.
Bumbu halus :.
6 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sdt ketumbar.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
Bumbu cemplung :.
2 btg serai, geprek.
1 ruas jari laos, geprek.
2 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
Pelengkap :.
3 butir telur, rebus.
Soun, seduh air panas.
Kol, iris halus, seduh air panas.
Tauge, seduh.
Daun seledri, iris halus.
Bawang goreng.
Tomat.
Kecap manis dan jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto Bangkong Semarang

Siapkan bumbu2, cuci bersih ayam..
Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dgn 2 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu matang..
Masukan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan 2 ltr air. Tambahkan garam dan lada halus. Rebus hingga kuah ayam empuk, angkat ayam, dinginkan, suir2..
Siapkan bahan2 pelengkap : telur, tauge, kol dan soun..
Penyajian : dalam mangkuk ; letakan soun, kol dan tauge. Tambahkan ayam suir, telur rebus dan tomat. Siram dgn kuah soto, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dgn sambal rebus, jeruk nipis dan kecap..

Soto Bangkong is a food - to be replaced located at Jalan Brigjen Sudiarto in Semarang. Soto Bangkong - Semarang on the map. Soto ayam bangkong is one of famous soto ayam in indonesia. Soto in Semarang is known as clear chicken soup with traditional taste, actually it is the favorite food and easy to eat to everybody. Awalnya sajian soto enak ini dijajakan dengan berkeliling.

Get Latest Recipe : HOME