Bahan Membuat Tahu Isi Pedas πΆπΆ
- 10 biji tahu.
- 2 buah wortel besar.
- 1 buah kol.
- Segenggam udang halus.
- Secukupnya garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1 sdm merica bubuk.
- 1/2 batang serai.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdm kunyit bubuk.
- 10 biji cabe merah.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- Secukupnya air.
- 1 gelas terigu.
Langkah Memasak Tahu Isi Pedas πΆπΆ
- Rajang korek api wortel. Kol juga dirajang halus. Kemudian giling cabe,bawang,kemiri dan udang halus. Tumis udang halus, tambahkan bumbu giling. Masukkan ketumbar,merica,kunyit,dan serai. Beri air..
- Masukkan kol dan wortel. Tambahkan gula dan garam. Tumis aduk rata agar bumbu meresap. Biarkan dingin..
- Goreng tahu. Tiriskan. Kemudian belah tahu bagian tengah ny. Jangan sampai ke ujung" nya ya. Kerok isi tahu dg sendok. Jangan terlalu kuat agar tidak hancur. Sisihkan sebentar..
- Isikan isian sayuran dalam tahu. Isi agak penuh biar tahu padat. Campurkan terigu dan air sampai agak kental. Celupkan tahu. Goreng tahu dg api sedang. Cukup sekali balik aja ya. Siap dhidangkan dg cabe rawit..
Get Latest Recipe : HOME