Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?

Bahan Membuat Jalangkote

kulit:.
250 gram tepung terigu.
50 gram mentega.
3 sdm minyak goreng.
115 ml air.
isian sayur:.
3 buah wortel; potong dadu.
4 buah kentang; potong dadu.
1 bungkus bihun.
2 butir telur; rebus.
bumbu tumis:.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdm merica.
secukupnya garam.
secukupnya minyak goreng.
150 ml air (secukupnya).
kuah sambel:.
11 buah cabe rawit.
3 sdt saus sambal extra pedas.
1 sdt cuka.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
25 ml air (secukupnya sesuai keinginan Anda untuk kekentalannya).

Langkah Memasak Jalangkote

Siapkan semua bahan. Bersihkan dan potong sayuran menjadi dadu dan rebus telur sampai matang lalu telurnya di iris. Bihunnya lebih baik digunting-gunting agar saat di tumis nanti bihun tercampur rata dengan sayuran..
Siapkan bahan bumbu. Ulek semua bahan sampai halus. Lalu tambahkan garam secukupnya. Ulek lagi sampai semua bahan tercampur (ditambahin cabe rawit juga boleh).
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sampai matang dan harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong dadu. Lalu tambahkan air, tunggu sampai sayuran matang. Lalu masukkan bihun, tunggu sampai bihun matang sempurna (saat memasukkan bihun, air masih tersedia di dalam wajan. Jika air telah habis tambahkan lagi air secukupnya), setelah agak kering berikan garam secukupnya. Orek-orek sampai semua sayuran tercampur rata. Lalu tiriskan pada wadah yang telah disediakan..
Note: mungkin banyak yang heran, kenapa sayurannya banyak banget. Sayurannya sengaja di buatin banyak biar sekali buat aja. Ntar kalau pengen lagi, tinggal buat kulitnya aja deh. Sekalian bisa buat lauk sayur juga sih hihi. Untuk bumbunya dirasain dulu yah, mungkin ada yang kurang mis. bawang putih/bawang merah/kurang pedas. Karena buatnya pas lagi puasa jadi gak bisa dirasain deh hehe..
Kulit: Campurkan tepung terigu, margarin, dan air. Uleni sampai adonan tak lengket. Kemudian tambahkan minyak, dan uleni kembali sampai minyak meresap dalam adonan yang siap dibentuk..
Comot sedikit adonan kulit. Lalu gilas pakai rollpin (jika Anda mempunyai alat gilingan, bisa di pakai), setelah pipih cetak menggunakan gelas (atau menggunakan cetakan bulat). Masukkan sayuran dan irisan telur rebus. Lalu pilin-pilin ujung kulitnya (tekan/pipihkan-putar/lipat). Setelah selesai, panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote sampai matang. Lalu tiriskan.
Kuah sambel: ulek halus cabe rawit dan campurkan pada semua bahan. Jika ingin agak kental maka airnya sedikit saja, dan jika ingin sambelnya cair maka airnya dibanyakin. Hehe.
Letakkan pada piring yang telah disediakan. Alhamdulillah, jalangkote jadi pas bedug magrib. Langsung disantap deh si jalangkote ini :).

Nenek tangtang patrio manre jalangkote Подробнее. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Camilan khas Makassar ini cocok untuk teman minum teh pada sore hari. Jalangkote Lasinrang הוא אחד האתרים המפורסמים ביותר של מקאסר. Agoda.com מציעה הרבה אפשרויות לינה במחירים אפשרויות אירוח ליד Jalangkote Lasinrang כוללים בתי מלונות מפוארים ובתי הארחה במחירים סבירים. isi waktu luang anda dengan memainkan game menarik ini, dengarkan suara unik setiap kali anda mengoleksi jalangkote, selesaikan semua level dan bantu jalangkote mendunia.

Get Latest Recipe : HOME