Bahan Membuat Mangut Krai pedass
- 5 buah ikan panggang (saya pakai tongkol).
- 2 buah krai.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Cabe kriting 10buah(rebus,agar warna kuah menjadi merah).
- Cabe rawit setan 5buah (rebus bersama cabe kriting).
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Kencur.
- Gula,garam,penyedap rasa.
- Santan.
Langkah Memasak Mangut Krai pedass
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kencur.
- Tumis bumbu halus,masukan daun salam,daun jeruk sampai harum.
- Masukan ikan panggang dan krai.
- Tambahkan air..rebus hingga krai empuk.
- Masukan penyedap rasa,garam,gula..koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih,masukan santan.
- Aduh perlahan agar tidak pecah..tunggu sampai mendidih lagi.
- Matikan api,pindah ke piring saji,mangut siap di sajikan.. selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME