Donat Kentang Empuk dan Enak

Bahan Membuat Donat Kentang Empuk dan Enak

1. 150 gram tepung terigu protein tinggi.
2. 100 gram tepung terigu serba guna.
3. 40 gram gula pasir.
4. 100 gram kentang kukus dihaluskan (berat setelah dikukus).
5. 1 sdm terigu / santan bubuk (asli: 1 sdm susu bubuk).
6. 1 butir telur.
7. 40 gram mentega suhu ruang.
8. 1/4 sdt garam halus.
9. Bahan Biang :.
10. 1 sdt ragi instant.
11. 1 sdt gula pasir.
12. 55 ml air hangat.

Langkah Memasak Donat Kentang Empuk dan Enak

1. Kukus kentang lalu tumbuk sampai halus..
2. Buat biang ; siapkan gelas, masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2.
3. Siapkan wadah masukkan terigu, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata.
4. Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam.
5. Uleni sampai kalis elastis (tapi saya tidak sampai kalis elastis). Letakkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya..
6. Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 12 buah (sekitar 50 gram, Sesuai selera untuk ukurannya) Bulatkan. Cara membulatkan, seperti di gambar ini, lalu putar2 kearah dalam..
7. Donat yang sudah dibulatkan, lalu pindahkan di nampan yang dialasi kertas baking..
8. Setelah selesai dibulatkan, donat sedikit ditekan dengan spatulla/tangan saja. Lalu lubangi dengan alat untuk lubangi donat. Saya pakai spuit yang lubangnya besar..
9. Saat akan menggoreng, urutkan goreng nya dari yang dibentuk pertama kali, tujuannya supaya tidak over profing. Pakai api kecil saja..
10. Jika bagian bawah sudah kecoklatan boleh dibalik. Goreng sampai matang. Lalu angkat dengan bantuan 2 sumpit..
11. Tunggu dingin baru diberi topping. Saya pakai icing sugar+susu cair+vanilla powder+pewarna merah.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 212 Korean Garlic Cheese Bread Sederhana Dan Enak

Cara Memasak Seblak Mi Kuah Yang Mudah

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Glutenfree Murah

Cara Memasak Pie Susu Teflon Untuk Jualan

Resep Seblak Mi Instan Simpel

Resep Sus Cranchy Sugar Palm Berasa Makan Es Cream Di Dlm Kue Sus Rumahan

Cara Memasak 07 Eskrim Oreo Fooddeha Enak Terbaru

Resep Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas Irit Untuk Jualan

Cara Membuat Korean Cream Cheese Garlic Bread Kekinian

Cara Memasak Peyek Kacang Tanah N Bayam Renyah Sangat N Gurih Meski Tanpa Msg Irit Anti Gagal

Resep Seblak Kuah Pedaaas Enak Dan Mudah

Cara Membuat 240 Korean Cream Garlic Bread Bahan Sederhana

Resep Resep Seblak Ceker Lezat Dan Simple Bunda Pasti Bisa

Resep Nugget Ayam Wortel Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Martabak Mini Yang Sederhana

Resep Tahu Cabai Garam Mudah Ekonomis Untuk Dijual

Resep Setup Roti Tawar Farah Quinn

Cara Memasak Babi Kecap Rempah Istimewa

Resep Korean Garlic Cheese Bread Untuk Pemula

Resep Rendang Ayam Enak

Cara Membuat Seblak Mi Bakso Untuk Jualan

Cara Memasak Seblak Mi Ni Mie Macaroni Irit Anti Gagal

Cara Memasak Macaroni Schotel Anti Gagal

Cara Membuat Seblak Mi Pejuanggoldenapron2 Enak Terbaru

Resep Seblak Enak Dan Mudah