Opor daging empuk Apabila anda memotong daging dengan ukuran terlalu tebal, maka dikhawatirkan daging yang. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah. Jika daging ayam sudah empuk dan mendidih, angkat dan sajikan opor ayam.

Bahan Membuat Opor daging empuk

500 gr Daging.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 jempol lengkuas.
2 serai.
5 cabe kecil.
4 daun salam (ukuran kecil) - sesuaikan jika daunnya lebar.
1 sdm ketumbar.
1 sdt jinten.
1/2 sdt lada.
1 sdt kunyit.
1/2 gelas santan.
1 1/2 gelas air.
1 sdt garam.
1 sdt gula.
1 sdt kaldu sayur/daging.

Langkah Memasak Opor daging empuk

Tumis bawang merah + bawang putih + cabe.
Lalu haluskan no. 1 tambahkan ketumbar..
Kemudian tumis dan tambahkan pula jinten + kunyit sampai minyak keluar.
Tambahkan lengkuas + serai yg sudah di geprek + air 1 gelas. Didihkan.
Masukkan daging (sebelumnya beri 1 sdt air lemon agar tidak amis), masak sampai empuk.
Boleh tambahkan air 1/2 gelas juga. Lalu beri garam + lada + gula + kaldu + santan. Masak sampai matang dan jangan lupa cicipi..
Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe bubuk. Selamat mencoba.

Tekstur daging sapi yang digunakan dijamin empuk meski dimasak dalam kurun waktu yang tidak terlalu lama. Demikianlah beragam resep cara membuat opor ayam. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong. Untuk mendapatkan hasil daging yang empuk, rendam dulu sebelum dimasak.

Get Latest Recipe : HOME