Klapertart duren Bahan utamanya adalah telur, krim, dan kelapa muda. Mari mengobati rasa kangen kuliner kota Manado dengan membuat kreasi resep klapertart. Cara membuatnya mudah dan hasilnya pasti menjadi sajian istimewa.

Bahan Membuat Klapertart duren

It's 1 liter of susu uht (saya pakai merk diamond).
It's 250 gram of gula pasir.
It's 50 gram of tepung protein sedang(segitiga biru).
You need 50 gram of tepung custard(hercules).
It's 50 gram of tepung maizena.
It's 150 gram of mentega.
It's 6 of kuning telur.
It's 200 gram of daging kelapa muda.
It's 300 gram of daging durian.
It's of Bahan toping.
Prepare 6 of putih telur.
You need 2 sendok makan of tepung terigu.
Prepare 2 sendok of gula pasir.
It's of Kacang almond slice yg sudah dipanggang.
It's of Kismis.
Prepare of Kayu manis bubuk.

Langkah Memasak Klapertart duren

Panaskan 800ml susu uht & gula pasir,aduk sampai gula larut...
Cairkan tepung terigu dengan 200ml susu uht aduk hingga larut,masukan kedalam susu yang sedang dimasak,aduk hingga mengental.
Angkat adonan susu,masukan mentega aduk rata. Lalu masukan kuning telur satu persatu aduk hingga rata.
Masukan daging kelapa & daging duren aduk hinggata manyatu & tidak menggumpal.
Masukan 3/4 adonan kedalam wadah alumunium ukuran 7,5 cm x 7,5cm. Lalu panggang diatas loyang yg sudah diberi air (au bain marrie) suhu oven 150°c selama 20 menit.
Cara membuat toping/lapisan atas.
Kocok putih telur sampau sedikit mengembang,masukan gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
Lalu masukan tepung terigu aduk dengan spatula hingga rata..
Lalu masukan adonan toping/putih telur kedalam adonan klapertart yg sudah dipanggang setengah matang tadi,taburi bubuk kayi manis & beri almond slice & kismis.
Panggang kembali hingga matang kecoklatan...

Klapertart hingga sekarang masih menjadi idola di setiap lidah masyarakat. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Cake Klapertart Durian Sprinkling Cheese Raisins. Brocade Flower Girl Dress - Birthday Wedding Party Holiday. Klapertart ala chef Bella and Bigga Quinn. Duren Sawit is a district (kecamatan) of East Jakarta, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME