Name: Laksa Betawi
Prep time: 24 min
Cook time: 18 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram dada ayam; 400 ml santan kental; 2 liter air; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya lada bubuk; secukupnya gula pasir; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari jahe; Bahan pelengkap :; secukupnya bihun, seduh dengan air panas; secukupnya lontong/nasi; secukupnya tauge; secukupnya telur rebus; secukupnya bawang goreng; secukupnya kemangi; secukupnya jeruk limau/nipis; secukupnya sambal

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa bahkan melalui aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak anak untuk ikut serta menolong. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita dapatkan di internet.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Kamu bisa membuat Laksa Betawi memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

Siapkan 500 gram dada ayam.
Siapkan 400 ml santan kental.
Siapkan 2 liter air.
Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
Anda butuh 2 lembar daun salam.
Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
Anda butuh secukupnya garam.
Kamu butuh secukupnya kaldu jamur.
Siapkan secukupnya lada bubuk.
Bunda butuh secukupnya gula pasir.
Anda butuh Bumbu halus :.
Sediakan 10 butir bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 3 butir kemiri.
Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1 ruas jari jahe.
Kamu butuh Bahan pelengkap :.
Siapkan secukupnya bihun, seduh dengan air panas.
Sediakan secukupnya lontong/nasi.
Sediakan secukupnya tauge.
Kamu butuh secukupnya telur rebus.
Siapkan secukupnya bawang goreng.
Siapkan secukupnya kemangi.
Siapkan secukupnya jeruk limau/nipis.
Sediakan secukupnya sambal.

Cara membuat Laksa Betawi

Rebus ayam dan air..
Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai bumbu matang dan harum..
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang..
Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari panci. Masukkan santan kedalam panci dan masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan api..
Suwir-suwir daging ayam. Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan. Cuci bersih tauge.
Masukkan dimangkok bihun, ayam suwir, tauge, kemangi dan telur rebus. Lalu siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/nasi, sambal dan jeruk limau..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Mudah sekali kan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.