Laksa khas Banjar - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa pun melewati aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak si kecil untuk turut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut bisa kita peroleh di internet.

Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Biasa disajikan pas ada event-event aja. Walau sekarang sudah banyak pedagang kaki. Kamu bisa memasak Laksa khas Banjar memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa khas Banjar

Anda butuh 500 gr tepung beras.
Bunda butuh 500 ml air panas (secukupnya).
Anda butuh bahan kuah :.
Bunda butuh 500 ml santan kental.
Kamu butuh 500 ml santan encer.
Bunda butuh 2 ekor ikan (tergantung ukuran).
Sediakan 1 btr telur.
Kamu butuh bumbu halus.
Sediakan 5 btr bamer.
Siapkan 3 btr baput.
Siapkan 7 btr kemiri.
Sediakan 1 cm laos.
Siapkan 1 ruas jahe.
Kamu butuh 1 ruas kunyit.
Bunda butuh 1 batang serai ambil putihnya.
Siapkan Garam, gula, penyedap.
Siapkan Pelengkap: bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Laksa khas Banjar

Kukus tepung beras dalam keadaan kering, sampai tercium bau harum tepung.
Didihkan air, masukkan tepung beras ke dlm mangkok, tuang air panas sedikit2 sambil diadoni dgn sendok kayu.
Adoni sampai kalis, bisa sambil ditambahkan minyak ditangan agar tidak lengket.
Kalo sdh kalis cetak dgn cetakan laksa atau piping bag, tp kalo pake piping bag hrs ekstra sabar dan kuat.
Kukus laksa yg sdh dicetak sekitar 10-15 menit.
Membuat kuah : haluskan bumbu sisihkan.
Rebus ikan, kemudian pisahkan tulangnya, haluskan dagingnya.
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging ikan, aduk rata.
Masukkan santan encer, gula garam penyedap, aduk jgn sampai pecah, setelah mendidih masukkan santal kental, aduk lagi.
Setelah mendidih, tes rasa matikan api.
Sajikan laksa dgn kuahnya taburi bawang goreng.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Cibinong - Laksa is a popular spicy noodle soup from the Peranakan culture, which is a merger of Chinese and Malay elements found in Malaysia and Singapore, and to a lesser extent Indonesia. Kawasan kuliner Laksa Tangerang adalah kawasan terpadu para penjual laksa khas Tangerang yang berlokasi di Jalan Muhammad Yamin, Babakan, Tangerang, Babakan, Kecamatan Tangerang. Rasanya unik, gurih dan tentu saja bikin ketagihan. Pasti tahu dong kalau laksa adalah makanan khas di daerah yang bertetangga dengan ibukota itu. Makanan Khas Betawi Jakarta yang Terkenal Enak. Laksa khas Banjar - Mudah sekali kan buat Laksa khas Banjar ini? Selamat mencoba.