Bahan Membuat 23. Opor Nangka
- 300 gram nangka.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 2 kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 ruas kencur.
- 3 ruas kunyit.
- 1 ruas laos.
- 1 sereh.
- 1/4 kelapa ambil santan (blender).
- Balungan ayam atau tetelan.
- Gula merah.
- Garam.
- Air.
Langkah Memasak 23. Opor Nangka
- Siapkan bahan. Gongso balungan (bisa juga direbus langsung saat memasak). Rebus juga nangka kemudian cuci bersih biar tidak pahit. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan kunyit. Geprek laos dan sereh. Sisihkan..
- Masak kembali nangka beserta bumbu, gula merah dan garam.Tunggu mendidih. Masukan santan kental. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan kompor. Opor nangka pun siap dihidangkan. ๐.
Get Latest Recipe : HOME