Berbeda dengan Serabi Bandung, kue khas Solo ini berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan. Serabi Solo memiliki pinggiran yang lebih tipis dan kering, namun bagian tengahnya tetap empuk. Serabi is a traditional dessert that passing down from generation to generation in Indonesia, particularly in Java island.
Bahan Membuat Serabi solo
- 250 gr tepung beras.
- 350 ml santan.
- Stengah sendok teh garam.
- 60 gr gula sesuai selera mau manis atau tidak.
- Stengah sendok teh soda kue.
- 1 sendok makan ragi instan.
- 1 butir telur ayam.
- Keju jika suka untuk toping.
- Seikat daun pandan.
Langkah Memasak Serabi solo
- Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih matikan kompor dan dinginkan hingga hangat-hangat kuku.
- Kemudian campurkan tepung beras,ragi,gula,soda kue lalu masukan santan tadi lalu aduk rata terakhir tambahkan 1 butir telur di aduk hingga tidak ada yg menggerindil atau bisa juga di saring ya lalu adonan di tutup dengan kain bersih diamkan hingga 1 jam.
- Panaskan cetakan olesi sedikit margarin lalu tuang adonan jika sudah keluar gelembungnya taburi keju dan tutup tunggu hingga matang.
Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Yaitu serabi polos dan serabi rasa coklat. Keduanya sama sama enak untuk di santap jika masih hangat. Perbedaan nya pun hanya terletak di toping nya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Mpasi 7m Bubur Ayam Kentang Brokoli Jagung Muda Kacang Merah Yang Nikmat
Resep Capuccino Nutrijell Cincau Yang Nikmat
Resep Es Podeng Yang Lezat
Rahasia Memasak Plecing Kangkung Yang Lezat
Resep Tuna Spicy Mayo Sushi Roll Yang Gurih
Resep Asinan Rambutan Yang Enak
Resep Bubur Kacang Merah Pedulikankerpayudara Yang Lezat
Cara Memasak Kwetiau Goreng Ayam Yang Nikmat
Resep Spicy Tuna Sushi Roll Yang Renyah
Resep Asem Asem Ikan Tengiri Yang Gurih
Resep Es Podeng Manten Sederhana Yang Gurih
Rahasia Memasak Biskuit Marie Cheese Cake Yang Lezat
Resep Mpasi 9m Bubur Sop Kacang Merah Sayuran Yang Gurih
Cara Membuat Sushi Roll Yang Enak
Resep Pindang Ikan Kembung Praktis Yang Enak
Cara Membuat 175 Iga Bakar Madu Yang Gurih
Cara Membuat Es Podeng Yang Lezat
Resep Ovocheesebanana Sushi Roll Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Capuccino Cincau Yang Enak
Cara Membuat Sushi Roll Praktis Yang Lezat
Resep Taoge Sayur Asin Yang Enak
Resep Mpasi 8m Bubur Ceker Kacang Merah Yang Gurih
Rahasia Membuat Mpasi Menu Lengkap Bubur Sop Kacang Merah Dan Hati Ayam Yang Nikmat
Resep Cheese Sushi Roll With Chicken Yang Lezat
Rahasia Membuat Cappuccino Bread Yang Enak