Berburu kuliner di pasar, kurang lengkap jika belum menyeruput minuman khasnya. Begitu pula di Pasar Pundong yang terkenal dengan es roti ndesonya. Jajanan enak ini sebenarnya sangat sederhana.

Bahan Membuat Roti ndeso

500 gram tepung protein tinggi.
100 gram gula pasir.
1 sdm pelembut roti.
1/2 sachet ragi instan.
2 butir kuning telur.
100 gram margarin.
300 ml air es.
1/2 sdt garam halus.

Langkah Memasak Roti ndeso

Campur semua bahan kering (kecuali garam)aduk rata..
Masukan kuning telur aduk rata..
Masukan air sedikit-sedikit sambil diaduk atau pakai mixer spiral sampai setengah kalis..
Bila sudah padat,masukan garam dan margarin sambil diuleni,uleni sambil dibanting-banting sampai kalis elastis(tidak lengket lagi ditangan terasa lembut&bisa melar tidak putus).
Bentuk bulat besar,olesi sisi wadah menggunakan minyak agar tidak lengket,tutup dengan lap basah,letakan ditempat hangat 20-30menit..
Bila adonan sudah mengembang,tinju bagian tengahnya uleni sebentar..
Olesi dahulu loyang baking pan menggunakan minyak/margarin..
Timbang adonan 40-50 gram,bentuk bulat,susun diloyang baking pan beri jarak sedikit,oles bagian atas menggunakan susu evaporated.
Panaskan alas baking pan.
Panggang kurleb 25-30menit menggunakan api paling kecil.
Bila sudah matang olesi roti menggunakan margarin.
Untuk mengeluarkannya selipkan spatula plastik dari depan dan belakang roti..

Pisang goreng ala kampung dengan susu. Pisang goreng ala kampung dengan topping brown sugar dan susu. Roti canai dengan topping pisang dan flax coklat. We're always working to get the most accurate information. Tempat ini selalu dipenuhi pelajar di jam sarapan dan makan siang.

Get Latest Recipe : HOME