Opor sayap ayam It has no chilies, making this dish very children friendly. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Bahan Membuat Opor sayap ayam

6 potong sayap ayam (yang daging boleh, resep nya sama kok).
6 potong sayap ayam (yang daging boleh, resep nya sama kok).
1 gelas santan cair.
1 gelas santan kental.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 batang serai.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Bumbu:.
2 cabe merah.
6 siung bawang putih.
4 butir kemiri.
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
secukupnya Ketumbar.
3 cm lengkuas.

Langkah Memasak Opor sayap ayam

Sayap Ayam cuci dulu hingga bersih, lalu goreng setengah matang.
Sambil menunggu ayam digoreng, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe kemiri dan ketumbar uleg hingga halus(belender boleh).
Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus, lalu tuangkan semua bahan ke dalam wajan sambil diaduk(biar matang nya rata dan engak gosong).
Kemudian msukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga tercium aroma harum(itu tanda nya bumbu sudah matang).
Lalu Kemudian masukkan santan cair dan sayap ayam ke dalamnya. Masak beberapa menit..
Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih, setelah dirasa sudah matang. Opor ayam siap disajikan. Tambahkan bawang goreng lebih enak. Selamat mencoba 😄.
Sambil menunggu ayam digoreng, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri dan ketumbar uleg hingga halus(belender boleh).
Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus, lalu tuangkan semua bahan ke dalam wajan sambil diaduk(biar matang nya rata dan engak gosong).
Kemudian msukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga tercium aroma harum(itu tanda nya bumbu sudah matang).
Lalu Kemudian masukkan santan cair dan sayap ayam ke dalamnya. Masak beberapa menit..
Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih, setelah dirasa sudah matang. Opor ayam siap disajikan. Tambahkan bawang goreng lebih enak. Selamat mencoba 😄.

Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME