Masyarakat lebih mengenal dengan sebutan Serabi Solo. Lokasi pengambilan video berada tidak jauh dari Pasar Klewer, Solo. Resep Serabi Solo enak dan mudah untuk dibuat.

Bahan Membuat Serabi Solo

Bahan Serabi.
500 gr tepung beras.
250 gr gula pasir.
3 gelas/600 cc santan kental.
1 gelas/200 cc air kelapa.
1 sdm yeast instan.
1 btr telur.
1/2 st garam.
2 lbr daun pandan.
Bahan Areh.
200 cc santan kental.
1/4 st garam.
1 lbr daun pandan.
Topping.
Meses, Keju parut, pisang yang diiris tipis, nangka potong kecil-kecil.

Langkah Memasak Serabi Solo

Areh: masak semua bahan sampai mendidih, sisihkan.
Serabi.
Masak santan, garam dan pandan sampai mendidih. Sisihkan hingga hangat.
Campur gula pasir, yeast dan air kelapa. Aduk rata sampai gula larut.
Masukkan tepung beras dan santan, aduk rata.
Masukkan telur, kocok dengan whisk atau mixer kurang lebih 15 menit. Sisihkan selama 1 jam.
Masukkan 1 sendok sayur adonan serabi ke dalam wajan serabi yang telah dipanaskan. Tekan sendok sayur hingga terbentuk pinggiran sarang-sarang..
Jika sudah ada gelembung di permukaan serabi, masukkan 1 sendok makan areh dan beri topping sesuai selera. Tutup wajan hingga serabi matang.
Angkat serabi, letakkan di alas daun pisang dan gulung..

Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Enakkk bangetttt Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Serabi Solo Enak has one repository available. Serabi Solo merupakan salah satu jajanan pasar yang sudah dikenal banyak masyarakat. Makanan ini banyak dijual di tempat keramaian maupun di pinggir jalan.

Get Latest Recipe : HOME