Sayur Kulit Tangkil Resep Tumis Kulit Melinjo (Tangkil) Sederhana Spesial Asli Enak. Daun mudanya (disebut sebagai so dalam bahasa Jawa) digunakan sebagai bahan sayuran (misalnya pada sayur asem). Memang sayur kulit singkong sangatlah tidak lazim.

Bahan Membuat Sayur Kulit Tangkil

2 ons kulit tangkil, cuci bersih.
1 ons cabe merah keriting.
10 buah cabe rawit (sesuai selera).
5 siung bawang putih.
10 siung bawang merah.
3 butir kemiri.
1 buat tomat merah ukuran sedang.
1 sdt terasi.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya masako.
1/2 sdt penyedap rasa (optional).
Secukupnya air.
2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Sayur Kulit Tangkil

Siapkan panci masukan 750 ml air, didihkan air,jika air sdh mendidih masukan kulit tangkil ke dalam panci yg berisi air yg mendidih kemudian rebus kulit tangkil hingga empuk kemudian buang air rebusan, tiriskan.
Haluskan semua bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, tomat, terasi, garam).
Siapkan wajan panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sdh dihaluskan td sampai harum lalu masukan kulit tangkil yg sdh d rebus td masak sampai semua bahan tercampur rata lalu tambahkan 200 ml air (secukupnya),masukan juga masako,penyedap rasa, gula pasir (sesuai selera)sambil d koreksi rasa ya bun dan masak sampai air menyusut.
Setelah air menyusut (kuahnya mengental) dan rasanya sdh pas, matikan apinya.
Siapkan wadah lalu tuang sayur kulit tangkil ke dalam wadah.
Sajikan selagi panas.

Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang populer di Indonesia. Potong sayuran dan cuci bersih kemudian tiriskan. b. Masukkan sayuran yang tangkil, jagung manis dan. Tangkil ke Besakih odalan jelih panca wali krama bedah di Klungkung. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME