Berikut ini resep dan cara membuat keripik kentang yang tipis dan renyah. RESEP KERIPIK KENTANG BALADO PEDAS RENYAH cukup sederhana. Dengan demikian saat ada kesempatan, anda bisa lho membuat KERIPIK KENTANG RENYAH sendiri.

Bahan Membuat Keripik kentang renyah

1 kg kentang.
1 sdm cuka.
secukupnya Air es dan batu es.
secukupnya Air bersih untuk cuci Kentang.
secukupnya Minyak goreng.
Bumbu bumbu :.
1 siung bawang putih geprek.
1 sdt garam.
100 cc air.

Langkah Memasak Keripik kentang renyah

Siapkan kentang cuci, kupas kentang dan rendam agar Kentang tidak coklat karena teroksidasi. Iris tipis Kentang dengan alat pemotong keripik, atau pisau biasa juga bisa tapi harus tipis tipis..
Setelah teriris tipis rendam kembali dengan air biasanya akan keruh oleh getah Kentang. Lalu cuci Kentang sampai benar benar bersih. Dan air rendamannya sampai bening saya cuci sampai 5 X..
Setelah Kentang benar benar bersih rendam Kentang dalam air dan tambahkan 1 sdm cuka dapur diamkan 10 menit. Setelah 10 menit biasanya irisan kentang lebih kaku dan kuat cuci kembali sampai bersih..
Siapkan air dan batu es, masukkan kedalam air batu es. Siapkan bumbu untuk dicampur dengan air, untuk dicipratkan sewaktu menggoreng..
Setelah Kentang ditiriskan (bertahap menirisnya) goreng dalam minyak panas api sedang satu persatu irisan masukkan sambil sesekali dibalik. Setelah setengah kering cipratin air bumbu jangan kaget akan bunyi terus diaduk balik sampai kuning kecoklatan sedikit (tidak ada bunyi). Angkat tiriskan. Letakkan diatas kertas yang menyerap minyak sampai dingin di suhu ruang..
Bisa juga ditabur bumbu sesuai selera (rasa keju / pedas) kemudian simpan di toples kedap udara tutup yang rapat agar tahan lama. Sajikan Keripik Kentang Renyah dijamin tidak berhenti mengunyah 🤭.

Keripik kentang mudah ditemukan di pasaran dan harganya sangat terjangkau. Kerenyahan keripik kentang bergantung pada potongannya. Semakin tipis maka akan semakin renyah. Contoh camilan berbahan kentang adalah keripik kentang. Cita rasanya yang renyah serta gurih menjadikan keripik kentang primadona di kalangan masyarakat.

Get Latest Recipe : HOME