Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Bagi beberapa orang, selama masa karantina hanya bisa mengorder makanan lewat ojek online. Meskipun, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang susah diciptakan, ada banyak resep menu-menu yang mudah dihasilkan. Apa saja ya kira-kira? Berikut beberapa inspirasi masakan yang dapat kau buat di rumah dengan gampang :

Kamu bisa buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Bunda butuh 250 gr daging giling Ikan Tenggiri.
Anda butuh 300 gr Sagu Tani.
Anda butuh 1 sdm Terigu.
Sediakan 1 sdt garam.
Siapkan 3 siung Bawang Putih (Haluskan).
Sediakan 180 ml Air Dingin.
Siapkan 2 sdm Minyak Sayur.
Sediakan Bahan Kuah:.
Sediakan 1 liter air galon.
Siapkan 1 sdm merica tumbuk.
Siapkan 5 siung Bawang putih (Haluskan).
Sediakan 10 ekor Udang Vaname(cincang2).
Bunda butuh 1 buah Bengkoang (potong tusuk gigi).
Siapkan 200 gr Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
Bunda butuh 100 gr Sedap Malam.
Sediakan Pelengkap:.
Siapkan 2 bks Soun (ukuran sedang) di rebus.
Sediakan 2 batang Saledry (diiris2).
Siapkan Bawang Goreng.
Bunda butuh 1 Timun.
Kamu butuh Jeruk Kunci (secukupnya).
Siapkan 10 Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Langkah-langkah memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) ini? Selamat mencoba.