Hurricane Capucino Swiss Roll Cake Moist, tender and delicious Hurricane Swiss Roll with strawberry jam. When I first saw this beautiful roll. When you purchase a digital subscription to Cake Central Magazine, you will get an instant and automatic download of the most recent issue.

Bahan Membuat Hurricane Capucino Swiss Roll Cake

Bahan A.
25 ml minyak sayur.
40 ml susu cair.
35 gram terigu segitiga biru.
1 butir telur utuh.
2 butir kuning telur.
Bahan B.
2 butir putih telur.
1/2 sdt air jeruk.
Bahan C.
1 sdm kopi instan.
1 sdm air panas.
Secukupnya pasta moca.
Secukupnya selai moca untuk oles.

Langkah Memasak Hurricane Capucino Swiss Roll Cake

Hangatkan minyak goreng, cukup sampai hangat saja ya Mom lalu tuang ke wadah, campurkan dengan terigu aduk ratakan.
Lalu masukan susu cair aduk lagi sampai tidak menggerindil lalu masukan telur utuh kocok dengan whisk setelah itu masukan kuning telur satu lalu kocok lagi setelah rata masukan lagi kuning telur yg ke 2 kocok lagi sampai rata lalu sisihkan.
Kocok dengam mixcer pake kecepatan tinggi sampai putih dan air jeruk sampai agak kaku lalu masukan gula secara bertahap saya bikin jd 2 tahap tunggu sampai adonan manjadi sof peak putih dan kaku di balik g tumpah.
Campur adonan C aduk2 ratakan.
Siapkan wadah Ambil 1/3 adonan A lalu campur rata dengan adonan C lalu masukan 1/3 adonan B mixcer pake kecepatan paling rendah sebentar aja asal rata sisihkan.
Ambil sisa adanan A yg masih ada 2/3 bagian lalu campur dengan adonan B kocok dengan mixcer sebentar asal rata aja ingat ya jangan kelamaan ntar adona bisa ngambek / turun.
Jadi ada 2 adonan ya mom.
Siapkan loyang 20 × 20 atau 22 × 22 alasi dengan kertas roti oles dengan mentega tipis2 aja tuang adonan putih sambil di ratakan hentak2an lalu tuang adonan capucino nya pake sendok sambil di ratakan harus menutup semua permukaanya.
Lalu ambil sendok / garpu yg panggal lebar atau bisa juga pake sendok sayur / centong yg stanlis untuk membuat motif, saya pake ini 😃😃.
Mulai Tarik garis vertikal dengan pangkal sendok dari kiri atas ke bawah lalu keatas lagi lalu ke bawah sampai sampai habis, liat gambar di samping ini saya gambar aja biar gampang d fahami di mulai dari titik merah atas yaa 😃😃😃.
Lalu lanjut jangan putus ya garisnya lanjutkan gariskan secara horizontal dari kanan ke kiri dari ujung ke ujung lagi lihat gambar lgarisnya yg warna biru ya mom 😆😆😆 jadi akan ada 2 garis yaa mom, kalo di adonan cakenya g akan terlihat garis motifnya yaa jd g usah kawatir motif akan muncul setelah cake matang dan setelah d potong 😉😉😉.
Lalu masukan ke oven yg sblmnya sudah di panaskan panggang selama 20 - 30 7menitan / matang.
Setelah matang balik cake yg di alasi kertas baking lalu beri selai rasa moca.
Setelah cake dingin gulung cake secara berlahan tapi pasti 😂😂😂 maksudnya agak di tekan dan di padatkan lalu simpan di kulkas dulu biar set selama 20 menitan.
Baru setelah itu potong2 itu diaaa hurricane nya motif badai topannya muncul 😍😍😍😍.
Sajikan lembuttyyy bangettt cakenya 😍😍😍😍.
Selamat mencoba.

Though the idea is not entirely new, but I sure have seen lots of hurricane Turn regular Swiss roll (bolu gulung) into this fun-looking Hurricane Swiss roll. The cake is so soft and fluffy too. All the tips you need to know to. Swiss roll cake teksturnya lebih moist dan butuh ketelatenan dalam membuatnya. Akhir-akhir ini swiss roll cake lagi booming kembali di instagram dengan motif baru yaitu Hurricane.

Get Latest Recipe : HOME