Roti Sobek Labu Kuning (no telur) Bicara soal labu kuning, buah ini sangat hits di Negara barat terutama saat musim gugur tiba. Para petani dan home gardener berbondong-bondong memanen labu Puding labu kuning tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan gizi. Makanan segar yang satu ini mudah sekali dicerna, bahkan.

Bahan Membuat Roti Sobek Labu Kuning (no telur)

200 gram labu kuning (berat setelah dikukus) sy cm pakai 180 gr.
230 gram tepung terigu cakra.
25 gram susu bubuk.
4 sdm gula pasir.
5 gram ragi instan.
2 sdm mentega.
1/2 sdt garam.
Bahan isian :.
sesuai selera Dcc, meses, selai dll.

Langkah Memasak Roti Sobek Labu Kuning (no telur)

Kukus labu kuning kemudian haluskan dgn garpu atau ulekan.
Dalam wadah campur labu kuning halus, terigu, gula pasir, fermipan dan susu bubuk.
Uleni asal kalis aja kemudian tambahkan mentega dan garam.
Uleni lg sampai benar2 kalis elastis (sy ngulen manual ya no mixer) tutup serbet atau plastik wrap diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan dan uleni sebentar saja, bagi menjadi bbrp bagian, isi dgn dcc atau meses kemudian bulatkan, tata diloyang yg sdh diolesi margarine.
Proffing yg kedua diamkan lg 15-20 menit tutup serbet lg diamkan sampai mengembang.
Siap dioven, disini sy pakai wajan serbaguna bisa utk segala mcm, tp bedanya klo pakai wajan serbaguna bagian atasnya tdk bisa coklat krn tdk ada api atasnya beda dgn dioven yg pakai api atas, soal rasa tdk perlu diragukan lg 👌seblmnya oven dipanaskan terlebih dahulu ya pakai api sedang saja.
Oven selama 30 menit krn pakai wajan serbaguna waktunya sy tambahin 15 menit lg jadi 45 menit.
Setelah matang angkat dan kelurkan dr loyang.... sdh ga sabar hihihi, ini penampakan bawahnya, sepertinya cukuplah tdk terlalu gosong hehe... *menghiburdiri 😂.
Kemudian dibalik... penampakan sampingnya.
Siap diberi topping sesuai selera, spy klihatan cantik 😊 tanpa topping jg gpp krn sy sdh pakai isian 👍.
Seratnya halus bgt 😍.
Ini penampakan dalamnya.... hmmm. Yummy 👌.
Selamat mencoba 😘😘.
Note : pada saat nguleni tdk perlu ditambah air ya krn labu kuning sdh mengandung banyak air, kalau dirasa msh lembek bisa ditambah terigu sedikit demi sedikit....

Melihat foto resep yang kami tampilkan di halaman ini, mestinya Anda sudah bisa membayarkan rasa rotik sobek yang Anda dapatkan setelah mencoba Resep Roti. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Olesi permukaan adonan menggunakan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.

Get Latest Recipe : HOME