Candil Ubi Ungu Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho. Campur ubi, tepung sagu, gula pasir, dan garam uleni hingga rata.

Bahan Membuat Candil Ubi Ungu

Bahan Candil :.
200 gr Ubi Ungu haluskan.
75 gr Tepung Ketan Putih.
1 sdm Gula Pasir.
1/2 sdt garem.
2 lembar Pandan Simpulkan.
Bahan Bubur :.
100 gr Ubi Ungu kukus.
1 liter santan.
4 sdm Tepung Beras.
200 gr gula pasir.
1/2 sdt garem.
Sauce santen.
350 ml santan kental.
1/4 sdt garem.
1 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Candil Ubi Ungu

Bubur sumsum: Blender santan, ubiungu dan tepung beras lalu saring. Sisihkan candil : Campur ubiungu halus, tepung ketan, gula, garam, uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung, Note : boleh beri sedikit air jika terlalu kering.bentuk bulat sesuai selera. Didihkan air dan daun pandan, masukkan bola candil, masak hingga matang mengapung.
Tuang larutan bubur sumsum kedalam rebusan candil, beri garam dan gula, Aduk hingga bubur mengental dan matang, koreksi rasa manisnya. Angkat..
Sauce Santan : Campur semua bahan aduk rata masak sampai mendidih Jangan sampai pecah ya Sajikan bubur dengan saus santan. Note: Utuk bubur sumsum jika ingin lebih encer boleh tambah jumlah santan atau sebaliknya..Sajikan yummy.

Lihat stok ubi ungu masih ada aja, ya uda dibikin jenang ( bubur ) grendul ( candil ) ubi ungu saja sekalian bisa dijadikan takjil buat penghuni. Bubur Candil Lebih Istimewa dengan Resep Ini. Indonesia adalah negeri yang kaya akan kuliner seperti bubur. Salah satu bubur yang punya daya pikat menarik adalah bubur candil. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.

Get Latest Recipe : HOME